#火鍋祭

#好料日記包得不是很好，還有很多空間改進😆😝 自己吃的還可以

#鍋料理 眾所皆知，辣椒醬其實是添加了大量的砂糖的（不相信可以參考辣椒醬成分標示），所以生酮飲食者是能不吃就不吃，更何況辣椒醬的人工添加物超多，也不是什麼健康食品。但冬天到了，麻辣鍋的癮頭該如何是好？所以特別製作了生酮版麻辣鍋底，之所以寫個（偽）字是因為我的胃不好，沒辦法吃太辣，所以本次的辣油是偽辣油（當然你如果加入真辣椒粉，就成了真。麻辣了）放肉片蔬菜都很搭，千萬別吃火鍋料（包括百頁豆腐），那裡面全是澱粉和添加物，吃了會破酮，而且其實對健康也不好。本次的火鍋鍋底是免沾醬的喔，醬料這種東西，其實也是能免則免。

過年不知道要煮什麼嗎?來一鍋海陸團圓壽喜鍋吧~把家人喜歡吃的料都準備好,加入穀盛「壽喜燒」醬汁,道地日本風味原汁料理醬,天然健康.不含味素.防腐劑及人工色素,免調味,調理簡單,就能端上一鍋家人團聚的好味道~

訣竅提示調對正確比例壽喜醬汁，是壽喜鍋的靈魂關鍵。醬汁濃淡甜鹹，都足以左右你對這鍋壽喜燒的觀感，別小看這醬汁的材料單純，選用適當比例的調味料，可讓醬汁更具層次感，美味也加分。

巧妙的運用手邊食材及醬料，在家也能好好的吃個人小鍋物※壽喜燒醬-醬油:清酒:糖=4:2:2※杯-量米杯

壽喜鍋的美味關鍵ˊ就是最重要的醬汁比例ˊ而重要主角"醬油"當然要慎選囉~運用『大吟釀薄鹽醬油』帶出整體色澤和味道ˊ簡單味美ˊ回甘也不死鹹ˊ對壽喜鍋有大大加分效果哦~歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}， 讓我們一起品嚐幸福的味道~ https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang訣竅提示材料可隨喜好自行運用變化ˊ不用局限ˊ豬肉ˊ牛肉ˊ魚......各式各樣蔬菜都OK的。

今晚想吃什麼？就來一鍋壽喜燒吧！#紅白料理

壽喜燒是日本節慶料理，以牛肉跟白菜為主，佐以春菊、大蔥、鮮香菇（或金菇）、豆腐、蒟蒻絲等其他食材。調味很簡單：醬油、酒、糖，在家也能輕鬆複製。這次的食譜用了牛肉、白菜跟春菊(山茼蒿）入鍋，你也可以隨自己喜好將春菊換成香菇、大蔥等其他食材。

還記得有一年，和老公在日本逛了一整天，冷洌的風吹著我們走向一家小小餐館，點了一鍋壽喜鍋，鐵鍋中燉著各式各式的蔬菜，濃厚的壽喜醬汁和蛋汁交互的美味，在冷冷的天氣中最叫人陶醉，回台灣後馬上選了一只鐵鍋，不拘泥於關東關西的口味，放入自己最愛的食材，讓自己無時無刻都能複製那天滿足的片刻。更多好菜箱料理 http://goo.gl/Wam4q訣竅提示12/13-12/19 好菜箱 限時販售中現在上好菜網，還能看到更多美味料理喔！週週都推出新菜色，不用出門就能把這些食材一次帶回家！快跟小僕人一起動手做幸福料裡吧！

想吃肉 又不想出門去吃 弄得身上髒兮兮所以自己做但好像那些地方弄反。看起來有點像火鍋=.= 但其實是壽喜燒 自製的 哈哈哈....食後感想還不錯，只是有些地方弄反XDDDDD

#火鍋祭在家自製壽喜燒,想吃海鮮加蝦囉！想吃牛就涮牛肉片，想吃豆腐鍋就加豆腐，變化很多也很好吃！