料理步驟
- 1
蕃茄先用熱水燙過,雞蛋打散
- 2
平底鍋放少許油加熱,倒入打散的蛋,煎成金黃色備用,燙好的蕃茄切小塊備用
- 3
炒菜鍋放少許油,放入蕃茄拌炒一下,加二碗水,讓蕃茄滾煮一下,
- 4
最後在放入煎好的蛋拌炒,加適量香菇精,轉大火水滾,準備適量太白粉水勾芡快速拌炒即可
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