💚咖哩酸甜醬[鮮蝦蘆筍沙拉]

Yoshio Chou
Yoshio Chou @Yoshiochou_baby1
新北市

很多道菜都是一個坐而想不如起而行的產生。
常去西堤的人應該都有吃過這道開胃菜,味道令人回味!微酸微甜中釋放咖哩及黃芥末的香氣,潤滑口感又有些辣的刺激,真的是迷人又開胃。
#營養健康吃

💚咖哩酸甜醬[鮮蝦蘆筍沙拉]

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很多道菜都是一個坐而想不如起而行的產生。
常去西堤的人應該都有吃過這道開胃菜,味道令人回味!微酸微甜中釋放咖哩及黃芥末的香氣,潤滑口感又有些辣的刺激,真的是迷人又開胃。
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預備食材

15 分鐘
2人份
  1. 咖哩酸甜醬
  2. 咖哩粉 1/4 大匙
  3. 蜂蜜 2 大匙
  4. 芥末醬 2 大匙
  5. 沙拉醬 5 大匙
  6. 鮮奶 2 大匙
  7. 檸檬汁 1 大匙
  8. 蒜泥 2 大匙
  9. 2 大匙
  10. 味醂 2 大匙
  11. 黑胡椒 少許
  12. 沙拉用食材
  13. 蝦仁 8 隻
  14. 蘆筍 6 支
  15. 小番茄 隨喜
  16. 少許
  17. 少許
  18. 開水 適量

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    備料,將所有調味料混合攪拌均勻備用。[醬有多調,日後可用]

  2. 2

    蝦仁用酒、鹽抓洗一下。

  3. 3

    水煮開先燙綠蘆筍,滾水放入,等水滾取出,浸冷開水取出瀝乾備用。

  4. 4

    再將蝦仁放進鍋中滾水煮熟後,浸冷開水取出瀝乾備用。

  5. 5

    盤中放鮮蝦、蘆筍、番茄,把調好的醬倒入即可。

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「料理是一種享受,是一份對生活的愛」
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