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預備食材

  1. 市場雞大腿肉腿,雞翅
  2. 蒜頭ㄧ碗
  3. 少許
  4. 少許
  5. 鹽ㄧ匙
  6. 紅蘿蔔白蘿蔔
  7. 米酒兩匙

料理步驟

  1. 1

    香菇洗淨後泡水,泡過的水可留著煮雞湯用

  2. 2

    雞肉洗淨後放至瓦斯爐上煮,並放蔥薑及米酒,此舉步驟主要是將雞肉的腥味及血水去除,等水滾後即可將雞肉撈起

  3. 3

    蘿蔔切塊後,即可將香菇、雞肉,蘿蔔放至電鍋烹煮

  4. 4

    爆香蒜頭,至有點黃黃酥酥的外觀即可

  5. 5

    雞湯煮好後 ,再放鹽巴調味,並將爆香好的蒜頭加進雞湯裡

  6. 6

    美味健康營養的雞湯即可上桌啦

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潔西媽咪
潔西媽咪 @cook_9206235
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