阿嬤留下來的好味道(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

一、朋友分享了媽媽給的乾香菇，星期六有用來煮食類似的雞湯。今天 煮食是加了些不同的食材，但似乎更出色了（以為）。二、為何大熱天還要煮雞湯？哎，只能說年紀漸長(!)，不保養好像真的 不太行。若你看到鏡中臉色發黑的自己，肯定也會想煮碗雞湯，妄 想著回春吧…三、麥門冬真的不需多，就會散發出極具療癒感的清香味道。四、西洋芹菜跟洋蔥肯定是摰友，在湯頭的合作總是無法挑剔。五、不用再加任何調味料，湯頭就好喝到不行，這就是(別人)媽媽的愛 與想自我疼惜的心意的加乘效果吧。#金廚獎

#雞肉料理朋友熬煮的香菇干貝雞湯，完全不用加鹽，也甘甜好喝！

#鍋料理

台語所稱「刈菜」其實就是過年吃的長年菜也就是芥菜，吃芥菜營養成分高真的能長壽喔！不僅含有豐富β-胡蘿蔔素、葉綠素、玉米黃素可轉化成人體必須維生素A，還有維生素K、維生素B群、和葉酸。

芥菜有豐富的草酸,可以清理代謝身體.蛤蠣的鮮美,雞肉的膠質,香菇的香氣,加上了芥菜,將這道湯品的口味發揮到極致,無比的甘甜與美味. 

春季天氣變化無常，早晚溫差大，適時來鍋熱騰湯品補補身。

#愛分享 天氣漸冷，利用當季食蔬燉鍋簡易雞湯，方便又暖胃。

今日補冬，煮簡單的雞湯補一下，因為要給小孩喝，所以不加酒，不然可以加些米酒下去煮哦#雞肉料理

#雞肉料理 非常簡單的湯品！嫩薑煮湯不會讓湯品太燥，剝皮辣椒的辣味能讓雞湯更鮮甜

3/31-4/30#2025廚神養成春天綠色餐桌

新鮮干貝口感較好，乾燥干貝鮮味較夠