#新年快樂

天氣冷的時候，邪惡食物就要出動啦！炸雞排自己炸，沒有肉片薄到不行的問題，當然也沒有粉厚到不知道是吃皮還是吃肉的感覺！Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/

用了茄汁，花生醬，淡奶，椰絲做的秘制的醬汁，香噴噴又充滿椰子花生香的秘制煎焗雞扒!食後感想烤后雞腿會較為乾身煙韌，花生味更突出，更好吃啦！

濃濃的起司醬加雞排～

不敢吃重組肉，選擇新鮮雞肉，自家調味的雞排，少油也可以很好吃~#Cookpad廚藝賞2019

#雞肉料理想吃鹹酥雞也可在家自己作，還可有多少吃多少，不心疼~

美國很多越南餐廳，就連我們這很鳥的北內華達也開了不少家。除了大家耳熟能詳的越南料理河粉春捲外，我們也很喜歡他們的香茅系列肉類料理。其實自己在家複製一點都不難。🤭帶有天然檸檬香氣的香茅搭配雞肉的好味道，令人忍不住一口接一口。谷邁可說他要很克制自己，不然他自己一個人應該可以嗑掉很多個煎雞排。😅♥️歡迎有空來我的臉書部落格逛逛♥️https://bit.ly/3OyfL0K

不乾柴雞胸肉料理

要讓雞排皮酥肉嫩不掉粉，主要的秘訣是沾完乾粉時要放著返潮，下鍋時油溫要高，起鍋前大火30秒！

#好料日記

https://www.youtube.com/watch?v=rq_l0z4IRRw 用空氣炸鍋也可以做台式雞排, 少油少麻煩. 我都一次醃10 份雞排, 然後裹粉, 冷凍. 要吃的時候, 不須解凍, 直接放進空氣炸爐. 一道好吃又健康的雞排, 10分鐘之後就可以上菜了. 點看我的視頻看更多細節.

曾在愛料理分享過「免炸 低油 烤箱版韓式炸雞」作法，其實若不考慮熱量，入鍋油炸的作法更為便利快速，這次分享的韓式炸雞為半煎炸版，ㄧ鍋到底直接上桌很是方便。經由醃製-酥炸-醬炒等工序的韓式炸雞，將美味層層包裹，成就這一道吮指回味的經典美食，作為年菜款待親友亦十分討喜。❤️下回再分享免炸烤箱版喔😊