莓果地瓜雞肉寵物蛋糕
家裡認養的毛小孩每個來到家裡的那天就是重生日，重生日快樂要吃蛋糕慶祝啊🎉🎂
那麼像孩子的他們也要營養健康吃，爸媽動手做個蛋糕吧🥚🥛🍠🍗🍓
我都會製作他們專屬的蛋糕，大量的肉肉是他們最愛，家裡5毛所以做個8吋大家分享同樂，剩下蛋糕分享朋友的毛小孩就全部吃光光了👍🏽👍🏽
生日就一天吃個蛋糕我們覺得不為過，雖然是麵粉製作的蛋糕，但是有稍微減糖和油脂量，但因為海綿蛋糕製作過程容易消泡，所以建議新手毛爸媽不要過度減量，當然烘焙高手不在此限😝😝
這個蛋糕體使用分蛋法，分蛋海綿成功率很高，只要過程中不過度攪拌都是不容易消泡的👌👌
取出烤熟蛋糕要倒扣前可以用脫模刀輕畫模具一圈，再將放涼架就著蛋糕正面直接倒扣，防止蛋糕滑出模具掉下來那就GG思米達🤣🤣😂😂😆😆
狗狗可以吃的水果要毛爸媽上網查詢一下比較好喔～藍莓和草莓是少數可以吃的漿果，所以剛好手邊有就拿來做裝飾，裝飾就是隨個人喜好任意發揮，因為他們都會很喜歡的，更喜歡趕快開動😂😂😅😅👍🏽👍🏽
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取出烤熟蛋糕要倒扣前可以用脫模刀輕畫模具一圈，再將放涼架就著蛋糕正面直接倒扣，防止蛋糕滑出模具掉下來那就GG思米達🤣🤣😂😂😆😆
狗狗可以吃的水果要毛爸媽上網查詢一下比較好喔～藍莓和草莓是少數可以吃的漿果，所以剛好手邊有就拿來做裝飾，裝飾就是隨個人喜好任意發揮，因為他們都會很喜歡的，更喜歡趕快開動😂😂😅😅👍🏽👍🏽
料理步驟
- 1
烤箱預熱160度，8吋分離模塗上一些份量外的油脂讓烘焙紙可以較好的黏合模具，稱量好所有乾性材料，雞蛋分蛋黃和蛋白備用
- 2
蛋白打至粗泡泡加入適量蘋果醋和第一次的黑糖量，打至有淺顯紋路加第二次黑糖，再打出明顯紋路加入第三次黑糖，直到打出小彎勾出現就是濕性發泡就可以停止
- 3
接著在打好的蛋白霜倒入蛋黃打至融合就停止，分兩次倒入曬好的低粉和黑芝麻粉，輕輕的快速的翻拌至看不見乾粉就可以停止
- 4
接著倒入杏仁奶和油脂的混合物，輕手快速翻拌融合麵糊，不要過度攪拌防止消泡，至模具上方約20公分位置倒下麵糊，讓大氣泡自然消失，桌面震兩下入爐烘烤約45分鐘，時間到竹籤插入蛋糕中心點，取出查看沒有生麵糊就是熟了;在桌面震一下立刻倒扣，稍微左右搖晃模具先脫去蛋糕模，完全放涼再撕去防沾圍邊紙和底紙，蛋糕體就完成
- 5
蛋糕完全放涼中的空檔，可以將地瓜和雞胸肉同鍋蒸熟，然後將地瓜趁熱壓成泥（太乾可以加點蒸肉雞汁調整），雞胸肉剝成肉絲混拌地瓜泥完成夾餡;蛋糕放涼橫向一切二或三片，夾層和表面都抹上雞肉地瓜泥，莓果隨意發揮裝飾創意就全部大功告成
Cooksnap
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