我：爸，今晚煮肉燥哦~~爸：那不是絞肉嗎 ?我：說肉燥聽起來比較好吃和專業啊~😊這次有入味，很下飯~#肉燥飯

奶奶說過: 梅干菜一定要和豬油炒過，還要加點薑和糖提味，才能帶出梅干菜的香。我永遠記得奶奶的叮嚀，每每做梅干菜料理時總是帶著想念，吃在嘴裡別有ㄧ番滋味。

上班族的人可以在假日滷一鍋肉燥放冰箱~下班想吃多少熱多少~在炒或燙個青菜煮個湯~就可以輕鬆用餐囉~

四季豆也稱敏豆，一年四季都可以吃到又稱為四季豆，用肉燥炒香豆干加醬油提香再炒四季豆，很有古早味，好吃。#愛分享

簡單的料理。醬料 憑感覺！沒有特別的量！

#年度廚藝賞肉末炒豆干味道鹹香且不會死鹹，非常的下飯，不知不覺多扒了一碗飯。撇步:1豆干先熱水燙過切丁。2愛吃辣椒者可多放些。

＃紅白料理有時候呢好想吃傳統的小吃喔，但是呢又懶得出門，這時候有一碗滷肉飯不知道有多好。只要簡單的飯就讓我很滿足了。

梅乾,真的是很好下飯的醬菜對於沒牙的小犬來說,肉燥會比整塊的肉來的好入口!對於媽媽來說,整塊的扣肉太肥滋滋了,不健康,所以梅乾肉燥真的是我倆都可以接受的菜色了!訣竅提示梅乾這類的食材一定要清洗乾淨,因為多半的梅乾都會含沙,所以清洗後再用熱水浸泡去鹹味,這些小動作一定不可省略這樣煮出來的梅乾才會好吃喔!食後感想看著小犬吃光光的便當,然後晚上再多要了一碗飯,為母的就開心了!

#2025廚神養成 ～8