冬季是大頭菜的盛產的季節，大頭菜除了可以煮湯，還可以醃漬泡菜或是涼拌，作法簡單，而且滋味鮮甜、口感爽脆。※ 不吃辣者，可以省略辣椒，並且改用無辣豆瓣醬。※ 可以加入適量的芫荽(香菜)，滋味更佳。

#綠色蔬食夏天喜歡吃涼拌菜，可以試試看這道料理，簡單易上手

到麵店吃麵,免不了會搭配幾樣小菜,此樣小菜作起來不難,所以不妨利用休假日到市場採買回家diy,真的可以大快朵頤一翻滿足味蕾訣竅提示所有調味料可依個人喜好增減.食後感想醃入味後更可口,會讓人忍不住一口接著一口

以前看娘家媽媽醃菜心，我買不到菜心，試著用大頭菜醃，第一次動手做，很成功

#夏天要吃什麼清爽脆口～涼拌大頭菜

#好料日記城市農夫心血來潮，又種起小品種大頭菜，趁著有大頭菜時，做好爽脆可口解油膩的佐食小菜！

大頭菜的季節，來點小菜吧！

<涼拌大頭菜>開胃消暑的涼拌菜，夏日良伴的好選擇~~小茹美味食堂 https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

清涼又爽口的小菜，可以品嚐到結頭菜的清甜美味#春天烹飪趣

酸甜爽脆的的涼拌大頭菜是台式經典涼拌菜之一，冰冰涼涼最可口。FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI

清爽下飯的涼拌菜，簡單又好吃。

這季節是吃大頭菜的好時節,可煮湯,也可涼拌吃其鮮甜脆~~