料理步驟
- 1
杏鮑菇洗淨切塊、魚丸切半。薑切片,蒜頭切片,辣椒切細。
- 2
鍋子不加油,分別將杏鮑菇、魚丸乾煎至略帶金黃色。
- 3
加麻油,薑片、蒜片、辣椒爆香。加入煎過的杏鮑菇、魚丸拌炒。
- 4
加入醬油、糖及米酒,煮至略收汁,再下九層塔拌炒後起鍋。
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-
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