#年歲漬梅#漬梅漬好的梅，好好漬梅～祥記梅子阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef影音食譜連結：https://youtu.be/3YJ5ZOYUILs今天來分享漬梅蕃茄，用醃漬的梅子來醃漬小番茄，漬梅的鹹酸醬汁，可以讓醃漬蕃茄更簡單，搭配小黃瓜，超清爽，當開胃小菜，或飯後水果都適合

#母親節食譜2019食譜參考Amy私人廚房，好吃，開胃

番茄產季到了.澤最討厭吃番茄.但我還是買了一堆.番茄微生素C多.還有豐富的茄紅素.對身體很好喔!!!為了讓澤喜歡吃它.加上這周天氣正熱.所以做了梅漬番茄.可以整腸健胃.幫助消化...另外幫澤爸做了梅酒醃漬番茄...

夏天食慾不振時不妨來點梅醋漬蕃茄，醋所含有的醋酸會在身體內作用後轉變成為檸檬酸，再加上番茄本身就富含檸檬酸，因此醋漬番茄對於減少油脂及消除疲勞有不錯的效果！

#全食物炎炎夏日來一碗冰涼酸甜的蕃茄是最享受的時光🫠🫠🫠😌😌😌平平無奇的蕃茄經過稍微的加工搖身一變成為夏日炙手可熱的涼品

『番茄紅了，醫生的臉就綠了』越吃越健康的梅漬番茄，是夏日最好的甜點了，吃甜甜還可以讓醫生的臉綠掉，這真是全天下最令人開心的事了。歡迎到戀戀家找尋其他好滋味 https://www.facebook.com/lovelovinghome

說到夏天的開胃茶點，就不能不提到超高人氣的「梅漬番茄」無論是在燒烤店、火鍋店或居酒屋都能看到它的身影光聽名字就讓人垂涎三尺的酸甜爽口，其實也可以在家簡單製作！一般的梅漬番茄，是以酸梅加上甘草、糖、梅子粉等食材進行釀漬但我們更偏好帶有溫和煙燻風味、養生功效更多的「烏梅」！與小番茄、白葡萄的水果酸甜結合，再搭配氣泡水飲用，正是令人食指大動的美味！

#好料日記這道梅漬小番茄是餐廳裡的冷盤前菜或去油解膩的必備小菜，酸甘甜2的滋味，不管大人小孩都非常喜愛。加了話梅以及梅粉可以讓酸甘甜更有層次，稍微煮過也能讓這些食材釋放香氣，將處理好的小番茄倒入梅子湯汁，放冰箱冷藏1天即可品嘗，醃漬2～3天風味更佳。酸酸鹹鹹又甜甜，很開胃喔！

夏天吃不下飯，喜歡來一點酸甜的配菜勾引食慾，蕃茄和梅子好朋友，沁涼了夏日的餐桌。漬物的汁液與主食材，會在時間裡交流風味，所以吃完浸著陳年梅子風味的蕃茄，也要嚐一嚐有蕃茄滋味的梅汁，兑一點碎冰，胃口更開。#夏天食譜 #年歲漬梅

蕃茄產季到來，你開始吃小蕃茄了嗎？冬天的蕃茄滋味與夏天產的大不同唷，從新鮮吃到入菜，只能說「蕃茄紅了，醫生的臉都綠了。」 透過漬梅湯汁二度醃漬小蕃茄，是日式料理最高級的甜品，也是看電視最棒的小零嘴，用小小的心思讓蕃茄有更多元的吃法吧～#愛分享 #梅漬小蕃茄製作分享 #蕃茄紅了醫生的臉都綠了

夏天炎熱，梅漬蕃茄小黃瓜是我家小朋友的最愛。酸酸甜甜，當開胃菜或零食都很適合，喜歡動手做看看喔。訣竅提示1.小黃瓜片切厚點,抓苦水後比較不易破損,亦較有口感。2.小番茄不要煮過久，會過於軟爛。※以上糖量及梅子顆數,均依個人喜好,可酌量調整

酸酸甜甜的梅漬小蕃茄，結合話梅、蜂蜜及果醋的酸、甜、香，醃漬越多天越入味好吃，冰冰的可以當成點心，也可以當成重口味主食的配菜。【訣竅提示】1.蘋果醋可以任何果醋取代。2.用大蕃茄也可以，但為了避免醃漬時蕃茄的湯汁流出，在切半月形的時候可以在蕃茄的凹陷處下刀，就不會切到中心汁液的地方。