料理步驟
- 1
首先將蕃茄，洋蔥切塊
- 2
用叉在豬扒上戳一些小洞，再用刀把豬扒打鬆，然後加上鹽和雞粉醃製幾分鐘
- 3
準備一個碗，在碗中把鹽，糖，雞粉，生粉，番茄醬和水混合
- 4
另外再準備一個碗，用作打雞蛋，然後把蛋液均勻塗在豬扒上，然後再沾上一層生粉
- 5
放豬扒油炸至金黃色，然後取出備用
- 6
在鑊中，加入洋蔥和番茄翻炒，倒入步驟3 準備的調味汁，翻炒至湯汁濃稠，備用
- 7
在鑊中，加入雞蛋炒，再加入米飯伴勻。
- 8
然後加上豬扒，再淋上步驟6 的番茄醬汁
- 9
最後撒上芝士碎，放入預熱200 度的烤箱焗15 分鐘，便成。
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