料理步驟
- 1
甜碗豆、紅甜椒洗淨。甜碗豆去除蒂頭;紅甜椒切成絲狀;蒜頭切成末。
皮蛋剝殼洗淨、切塊。 - 2
炒鍋加入1~2大匙油加熱,將皮蛋放入,煎至表面脆熟後即撈起。
- 3
原炒鍋放入蒜頭爆香,加入甜碗豆拌炒,加入半杯清水後以中火炒至9分熟。
再加入紅甜椒、皮蛋以及鹽,快速調味拌炒均勻即完成。
起鍋前滴入少許香油稍微拌炒後,即可!裝盤上桌!
相似食譜
-
瑪莉廚房:清炒甜豆玉米筍 瑪莉廚房:清炒甜豆玉米筍
看似簡單的料理,才更需要用心去對待甜豆、玉米筍,搭上紅蘿蔔的調色青脆、爽口,這道菜好適合春天的感覺~訣竅提示原始食譜請連結:http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30813958 瑪莉的料理世界 -
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/11860701
留言