料理步驟
- 1
瘦肉和豬油都切成絲，蒜頭拍碎，辣椒切段，桂竹筍先撕成絲再切成段
- 2
先爆香豬油，兩面金黃就可以了，如太多豬油，可以先盛一些油備用
- 3
先爆香蒜頭、辣椒，再加瘦肉炒熟，再放桂竹筍拌炒5分左右，再加醋、鹽巴、醬油，
- 4
完成囉！
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