#好料日記蘇東坡為北宋時著名的文學家、政治家、藝術家、醫學家, 其散文、詩、詞、賦均有成就，且善書法和繪畫，是文學藝術史上的通才。除了他唐宋八大家的文豪成就之外， 我個人最欣賞的是他發明的東坡肉, 這次的蘿蔔燉梅花肉用了東坡肉的手法, 又加入清酒變成有點日式角煮的風格, 十分蠻有意思的跨界創意煮法, 可以嘗試看看。[以下東坡肉內容摘自維基百科改編]相傳蘇軾被貶於黃州時，生活落魄，幸得好友馬夢得為他購得城東廢地數十畝，得以築東坡雪堂安身其中。在貧困的生活中，他仿製其他人燉肉的做法改良，以黃酒作醬汁底料、將豬肉小火慢煨成紅燒肉, 其燉肉的色澤紅潤醬汁濃稠、風味香醇，更為其題《豬肉頌》一首：「黃州好豬肉，價賤如糞土。富者不肯喫，貧者不解煮。慢著火，少著水，柴頭罨煙燄不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。每日起來打一碗，飽得自家君莫管。」。此菜在黃州開始發跡，後來又傳至鄰近的南宋首府杭州之後才真正發揚光大，遂成杭州名菜。由於是蘇東坡改良而成，被稱為東坡肉。

#傳承市民大道的花雕雞鍋是青春的味道自己煮過花雕雞今天換燒梅花豬肉一鍋到底懶人無敵天冷用陶土鍋燉好能保溫

蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔與豬梅花肉一起燉煮，做法簡單，只要將梅花肉稍煎與配料炒香，以小火燉煮，就可完成一鍋香噴噴的蕃茄燉肉，豬梅花肉軟嫩Q彈，湯頭濃郁，配飯或配麵，都很棒！歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

油花分布均勻的梅花肉，與咖哩醬汁一同燉煮，豬肉鮮甜的味道與咖哩融為一體。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

以梅花肉燉煮，食材簡單，較五花肉清爽，不油膩，燉煮時間亦較短，梅花肉就能軟嫩入味，非常下飯。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

#食堂好料

#食尚便當清冰箱料理～非常時期增強免疫力！多吃薑蒜補充肉蛋白質，搭配菜脯烹煮好美味！😋吃粥下飯又是下酒菜好料理！

農曆正月是青蔥的盛產期，大家可以多吃，這道料理加了很多很多蔥，就是把蔥當作青菜來吃！

上班加上孩子們開學了提供一道簡單又好吃的便當菜相信家人一定都喜歡。#健康煮健康吃#愛心便當#李安妮

用做潮州紅腐乳餅時剩下赤肉部分再去油脂做了梅干扣肉.這樣不僅不油膩更多溫和梅乾菜乾澀味提香.肉軟Q真健康好滋味啊~.

清爽簡單有營養的蒸食料理，以梅花肉和絲瓜作為主要食材，梅花肉的鮮甜和絲瓜的爽脆完美結合，在口感上十分豐富；且富含維生素和蛋白質，對於身體健康十分有益。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

（大陸之行）朋友家自己晾曬的梅乾菜，乾淨無沙、味道濃郁，簡單料理