料理步驟
- 1
將材料洗淨備用，粉漿依包裝比例調好，加入蔥花
- 2
鍋內放入沙拉油，放入蚵仔，煎到微變色後，放入粉漿。待粉漿變透明，打入雞蛋並分散。
- 3
放入小白菜，待菜葉變燒軟，看一下鍋緣粉漿變黃焦時，翻面再煎變可起鍋。
- 4
醬汁調製先將水跟味噌調勻後放入鍋內煮，再加入番茄醬、辣椒、糖，略滾再放入太白粉水勾芡即可。口味自行調配
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
相似食譜
-
夜市小吃「蚵仔煎」簡單好上手。 夜市小吃「蚵仔煎」簡單好上手。
想吃夜市小吃「蚵仔煎」自己做完全無難度，外皮酥脆、內軟嫩真的好好吃呀~~~MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig
-
「韭菜蚵仔煎蛋」簡單海陸煎蛋 「韭菜蚵仔煎蛋」簡單海陸煎蛋
有菜有海鮮，有蛋白質有纖維，簡單的海陸雙響韭菜蚵仔蛋，做法簡單能快速上菜。不喜歡韭菜味道可改細細的珠蔥，口感更細緻較沒刺激味。#two013 #金廚23 #韭菜 #蚵仔 #蛋料理
-
極簡版 蚵仔煎 木薯粉 極簡版 蚵仔煎 木薯粉
#全球烹飪我做的是用家裡僅有的材料超級簡單製作版，口感還是有差的，不過如果是臨時有客人，或是嘴饞就還蠻適合的。當然如果家裡材料許可，地瓜粉+太白粉+在來米粉。我也沒有自調醬汁，簡單的用蒜蓉醬油膏替代。
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/11940097
留言