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預備食材

20分
3 - 4 人份
  1. 雞胸肉300g
  2. 白花菜一顆
  3. 青蔥一支切蔥花
  4. 蒜頭2顆拍碎
  5. 醃肉料 : 醬油1大匙 , 米酒1小匙 , 白胡椒粉少許 , 太白粉少許
  6. 調味料 : 米酒1小匙 , 鹽適量 , 糖少許 , 香油少許

料理步驟

20分
  1. 1

    雞胸肉切丁,拌入醃肉料醃30分(可事先醃好放冰箱冷藏)。

  2. 2

    白花菜洗淨切小朵,放入滾水中燙10分鐘,瀝乾備用。

  3. 3

    起油鍋,爆香蒜頭,放入醃好的雞丁炒到肉色轉白,再加入燙熟的白花菜拌炒均勻,以糖、鹽調味,淋下米酒、香油、蔥花拌勻即可盛盤。

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Debbie
Debbie @cook_21761582
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