料理步驟
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苦瓜洗淨，頗開去籽，切片備用。燒鍋滾水先將苦瓜川燙熟，撈起備用。熱油鍋放入丁香魚、蒜末煸香，再放鹹蛋碎煸炒出香氣，再倒入燙好的苦瓜倒入翻炒均勻，再倒入適量的水滾煮，放入蔥段、辣椒圈翻炒，調味均勻收汁盛盤。
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多一份巧思，美味料理，人人都是家中大廚哦！誰說美味料理一定要上餐館，隨興巧思，ㄧ樣可以打造家人的美食天地…吃貨嘴叼，喜歡煮、喜歡分享，喜歡研發，私房創意料理，為興趣而作…為愛打造幸福的窩（娟娟廚房創意料理粉絲專頁）
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