料理步驟
- 1
苦瓜先將外皮洗淨，切除頭、尾，對切去籽，切片用滾水川燙後撈起備用。鹹蛋切碎丁備用。
- 2
熱油鍋先煸魚乾，再炒香鹹蛋，放進蒜片、蔥白煸香，再倒入燙好的苦瓜翻炒均勻，加入調味料，加點水翻炒 ，炒勻後加入蔥尾和辣椒圈翻炒幾下起鍋。
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多一份巧思，美味料理，人人都是家中大廚哦！誰說美味料理一定要上餐館，隨興巧思，ㄧ樣可以打造家人的美食天地…吃貨嘴叼，喜歡煮、喜歡分享，喜歡研發，私房創意料理，為興趣而作…為愛打造幸福的窩（娟娟廚房創意料理粉絲專頁）
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