#感謝Viola老師提供的檸檬雞食譜

#年菜練習Viola老師的檸檬雞，微酸鹹香，好下飯！

迷迭香加上檸檬的組合用於烤雞的醃料,氣味芬芳迷人..是一道簡便又好吃的懶人烤箱料理~做過類似的檸檬烤雞腿,我通常會在醃料中加少許的醬油提香..而這次的烤雞醃料很簡單,只加了黑胡椒.蒜末.鹽和檸檬'迷迭香末,並無過多的調味,有著很純粹的清香~^^訣竅提示除了棒棒腿..改換成雞翅or雞腿排皆可。

#真輕鬆跟著Viola老師做縮時料理，這次上爆紅檸檬雞，交作業：網路爆紅檸檬雞，曾做過現又做還是好吃，蕃茄醬著色，檸檬的酸，讓雞肉酸甜酸甜。

酸酸甜甜好滋味的檸檬雞，好吃不膩、雞肉軟嫩，真的好下飯喔！#縮時料理

將軟嫩的雞腿肉，煎至表皮微金黃，再與調味料燒至酸辣又鹹甜，醬汁也超下飯，拌一拌就能扒完一碗飯。炎炎夏日時常沒有胃口，來一道香辣檸檬雞，保證超級開胃哦! 食材取得方便，作法也相當簡單，快來動手做做看吧! #金廚獎🔖 1大(湯)匙=15cc=3小(茶)匙歡迎加入小毓的粉絲頁一起來玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen

運用堪稱食療偏方的麥芽糖與維他命C的檸檬佐菜，製成酸酸甜甜，酥酥嫩嫩的雞腿排。陣陣檸檬清香，麥芽的金黃光澤拌以其中，味道真是豐富極了！#寫食譜種樹

這次的食譜調味有參考《Carol自在生活/涼拌檸檬雞食譜》。家人不愛冷雞肉，所以我改了Carol老師準備雞肉的步驟及一些食材來做成這道溫沙拉。現拌現吃，很下飯喔。

簡單幾種調味料與新鮮香草，就能做出和風口味的雞腿排。淋醬有香草的香氣和檸檬的微酸，非常下飯，也很適合做為便當菜！

酸甜酸甜的就像戀愛般的滋味，醬汁沾附在飯上很下飯，也很開胃，喜歡酸的人可以檸檬汁加多一點#雞肉料理

庭院的迷迭香被曬傷了 有幾株好像枯了 拔了曬乾後 加上前幾天買的檸檬 咖哩粉(很萬用)做了這道菜迷迭香烤雞腿醃漬和烤都挺花時間的所以我用了一些之前外國朋友教我的偷吃步 也分享給大家(笑)訣竅提示1. 馬鈴薯用微波五分鐘 記得要用叉子先叉洞讓水分好跑出來2. 咖哩粉 檸檬汁和迷迭香的份量可以隨自己口味調整 如果不想這麼酸 可以稍微加一點糖或蜂蜜3. 因為我沒耐心 所以這些步驟都是追求可以快一點上菜原則更多食譜或討論 可以來FB"安萱下課後喔"

酸酸的檸檬剛好可以平衡一下雞皮的油膩夏天吃也非常開胃R-Lin