以前沒煮過，上網研究了一下老美的食譜，大部分是塞滿起司醬然後淋點茄汁或肉醬，感覺非常的豐富肥膩。難得買到這麼可愛的麵不想浪費，想想好像也有一陣子沒吃素，乾脆反其道而行，弄個清爽美味的素食料理。訣竅提示貝殼麵煮軟就好，不要煮太熟，不然烤過之後會太軟不好吃食後感想表層烤到酥脆的起司，裏頭香滑柔軟，微酸的茄汁與濃滑奶醬真是有夠搭！而且使用希臘優格，熱量減半，多吃也沒有罪惡感。(大口嚼)更多美味食譜，請來：http://cake0885.blogspot.com/臉書粉絲團：https://www.facebook.com/cake0885/

其實真的忘記是在哪看到這道菜的了，不過食材簡單不難複製，只是需要長時間焗烤而已。

回娘家老爸給了些，自己種的有機栗子地瓜，回家馬上做來吃，真的是吃在嘴裡甜在心裡。

簡單, 且不需要顧火的料理, 適合需要一心多用, 且沒時間守在灶台邊的人.

Vegetarian Cheese Baked Tomato Rice幸福好滋味，香噴噴又可撫慰疲憊靈魂的米飯!再忙也要好好吃飯 , 工作太忙，更要好好犒勞自己和我們愛的人分享美食，分享好時光！ ！米飯做法吃法多元化，天天吃也不會膩！晶瑩剔透的白米飯搭配千變萬化的食材，也可以根據自家的食材和喜好隨意搭配。 。 。我喜歡吃焗飯就是喜歡那濃濃芝士被焗烤之後的香氣，所以做了這道素芝士焗烤蕃茄肉碎飯，肉碎我用了素瘦肉代替,搭配了淮山昆布白菜湯、芝麻酱土豆泥就是今天美味素晚餐。我做焗烤飯都會用珍珠米, 珍珠米飯像珍珠般盈潤，米芯飽飽的膨脹Q彈，顆顆要鬆鬆但不干硬。 。 。隨處都可以買到的食材、廚房常備的調味料，快速做好一頓營養美味的素簡餐吧！ ！有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=Y20A11kh7Lo&t=39s

蔬菜吃不夠多嗎?這道健康又吃的到蔬菜甜美的香味,大小朋友都喜愛唷,當然也是小朋友能輕鬆上手的拿手菜唷~食後感想烤完後再放上奇異果及鳥蛋裝飾就是可口滿點的愛心蔬菜餐嘍!

Baked Rice With Mushroom White Sauce素蘑菇白醬焗烤飯! 咖啡館招牌焗烤飯！ 美味素料理！不藏私的大方分享！芝士味十足，幸福感滿滿~ #異國料理以「愛」為出發點，為家人做出一道又一道令人驚艷的美味素料理！對於忙碌的日常生活！逐漸確立了「簡單做、充滿愛」的理念！我習慣了用簡單食材快速料理，而且能做得既體面又美味的素料理！Sweet Home Café！休假日就該好好放鬆，不必外出人擠人，在家做料理最紓壓，藉由美味素料理、生活營造，讓窩在家變成最幸福的事〜我喜欢焗烤飯是上面有那層厚厚的可以拉絲的奶酪濃郁的奶油和白醬濃香美味!雖然芝士焗烤飯的熱量有些高，偶爾吃一吃，當作是慰勞自己！焗烤飯其實準備絕對比您想像中還要簡單！基本上只要會煮白醬就行了！不只有專業的廚師才能做出來！白醬味道對了，要焗飯或焗麵，隨便煮都會很好吃！自製蘑菇法式白醬https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/13495770-%E8%87%AA%E8%A3%BD%E8%98%91%E8%8F%87%E6%B3%95%E5%BC%8F%E7%99%BD%E9%86%AC?via=profile有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=n6An72xRpgg&t=103s

Vegan Potato Gratin sandwich三明治是最佳下午茶美食！方便、貼心又能盡情享受歡樂！在家招待親朋好友，三明治是不可或缺的餐點之一。焗烤料理最吸引人的莫過於那香濃奶香，焗烤類通常會加入白醬，但這道純素焗烤蘑菇馬鈴薯我用了腰果奶和營養酵母再搭配炒香的蘑菇口感美味豐腴!有些時候要做美味焗烤並不一定需要過多的食材和複雜的步驟有時候簡單的食材卻更能嚐出食物中的層次 !多菲內焗烤馬鈴薯（Gratin dauphinois）是法國東南古區多菲內（Dauphine）的著名菜色，做法大致是先以大蒜塗刷烤皿內側，再將薄片馬鈴薯層層疊入，然後加入牛奶或鮮奶油進烤箱焗烤；烤出來的馬鈴薯其切面一層又一層，它可以當配菜，單吃或當前菜亦可，是一道萬用菜。我用來做三文治內餡口感超讚！每口都能吃到滿滿餡料超滿足！有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=QKiY8fCGTgk&t=4s▋完整菜譜見自制純素南瓜吐司https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/14034335-%E8%87%AA%E5%88%B6%E7%B4%94%E7%B4%A0%E5%8D%97%E7%93%9C%E5%90%90%E5%8F%B8%E3%80%8C%E6%89%8B%E6%8F%89%E7%89%88%E3%80%8D?via=profile▋完整菜譜見自製純素美乃滋https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/11797250-%E5%BD%B1%E9%9F%B3%E7%B1%B3%E5%85%B6%E6%9E%97%E8%87%AA%E5%88%B6%E7%B4%94%E7%B4%A0%E7%BE%8E%E4%B9%83%E6%BB%8B?via=profile

一早不想跟無色無味的吐司度過，將這道料理列入早餐清單吧！

酸甜的小蕃茄與玉米筍是經典組合，搭配留有硬度口感的馬鈴薯，色香味十足！

在超市發現來自西班牙、從未看過的紫色花椰菜，基於好奇心，雖然小貴還是買來吃看看。趁新鮮做了這道簡單焗烤，紫色花椰菜煮過看起來顏色還滿夢幻的!這裡準備的材料用的烤皿大小約為14cmx11cmx4cm。訣竅提示1.以要用的烤皿量需要的花椰菜量，可以準確預備食材量。2.平常我會加馬鈴薯及紅蘿蔔，就變成一道味道豐富的主食(因為馬鈴薯在德國是主食)。3.因為綠色花椰菜很快熟、且容易變黃，只需稍微燙過，這樣焗烤後顏色仍是綠的。4.如果希望湯汁較水，可以不加蛋。Crème fraîche可以用液態鮮奶油 (cream)代替。5.這道焗烤應該用小烤箱也可以完成，有興趣的人可以試試喔!食後感想1.紫色花椰菜口感比較接近白色花椰菜。