很高興來到了週五，意味著明天就放假了，不過這日卻是我更忙碌的時候，因為週五台傭日，而且今天台傭格外認真，就連化妝台的鏡子都擦得亮晶晶，所以此時，我們有個舒服又乾淨的家。話說，夏天實在不適合做家事，也不適合煮飯，才隨便動個幾下就滿身臭汗，我們能搬去山上住嗎？至少會涼快一點。 這個剝皮辣椒是我們上回從台東帶回來的禮物，也是老爺的禮物，他非常地喜歡，平日裡我會拿來煮雞湯，利用它的湯汁再加上一點蒜頭，就可以煮出一鍋香而不辣的剝皮辣椒雞。今天把它拿來蒸魚，沒想到也很不錯，多了剝皮辣椒的香氣。有時我會用電鍋蒸食材，但是如果是蒸魚，反而會喜歡用鍋子蒸，透過透明的鍋蓋，讓我更容易清楚魚蒸的程度，雖然有留意時間，但是看著它在鍋中蒸卻有種安心的感覺。訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。※蒸魚的時間約為12至15分鐘，視魚片大小而定。 歡迎加入我的粉絲頁：美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534

【剝皮辣椒燒抱卵鯽魚】抱卵鯽魚超級美味，鮮辣的剝皮辣椒煨煮，不輸給一般的蔥燒口味喔影音食譜：https://youtube.com/shorts/s9kdtK-0mS0我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

#食譜賓果 日復一日忙錄，一下天亮很快天黑，很懶得整理油膩膩廚房，洗地完睡覺又是早上假日週末。逛市場剛好看到鮭魚，買回家做清蒸。

鯧魚也適用喔

訣竅提示買魚時可請魚販將魚剖半不分離，這樣可以較快將魚蒸熟，且魚肉較不會蒸過頭太老！

舅舅提供的海釣新鮮南洋鯽魚，配上阿姨自製樹籽醬汁，超鮮甜，滿滿家人的愛 ＃金廚獎

這真的超好吃！推薦大家一定要試看看！#好料日記

#紅白料理

#全聯年中慶炎熱夏日不開火的最佳選擇。

#金廚獎

在南部每到芒果盛產季節除了享用香甜的芒果外許多婆婆媽媽還會自己動手做樹子有一說:這時吃樹子剛好可解芒果的毒是不是正確就不可考了..........樹子有些會做成圓狀可拿來單吃ˊ配稀飯ˊ炒蛋口感非常棒也有些就拿來做成罐裝品這有顆粒湯汁的樹子拿來蒸煮食物最美味了訣竅提示完成的樹子蒸魚ˊ魚肉鮮ˊ滋味甘甜ˊ真的非常美味哦~一般於自製作樹子罐頭時裡頭就會加入薑片 而且味道已經很足夠所以無需再做過多調味 當然也可以自己先嘗嘗試試口感 根據自己需求來添加........記得樹子湯汁一定要用 那可是甘甜美味來源哦~