料理步驟
- 1
雞腿切塊用醬油和胡椒抓醃，再入鍋煎熟
- 2
小黃瓜切滾刀塊，滾水加鹽和油燙熟小黃瓜（1分鐘），濾去水分放在盤底
- 3
洋蔥切成塊，起油鍋後先下洋蔥稍微炒熟，下雞腿肉一起拌炒，加入醬油、蠔油再炒一下，續加一點糖和水燴煮（如果喜歡醬汁巴在肉上可以用一點太白粉水拌一下）
- 4
將燴好的洋蔥雞肉入盤後撒上蔥花即完成
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