奶油絲瓜麵線

陳美惠 @meihui_21486372

大樹區

#金廚獎絲瓜盛產期4～9月，它具有清熱消暑降火氣利尿消水腫，含皂甘成份有卻痰功效，但絲瓜必須煮熟食用，以免刺激腸胃。

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陳美惠 @meihui_21486372

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#金廚獎絲瓜盛產期4～9月，它具有清熱消暑降火氣利尿消水腫，含皂甘成份有卻痰功效，但絲瓜必須煮熟食用，以免刺激腸胃。

預備食材

20分

2人

絲瓜1條
麵線1束
蔥1枝
蒜2粒
枸杞少許
白蝦4隻

料理步驟

20分

1

絲瓜去皮，剖開切片。蔥切花，蒜切片，枸杞沖洗，泡水備用。白蝦去殼腸泥。
2

奶油放入鍋中，加蔥花一半，蒜片翻炒，加絲瓜翻炒。加一碗水及枸杞。蓋上鍋蓋，轉中火燜煮至絲瓜變軟加入蝦子煮熟，加剩餘的蔥花關火。
3

煮一鍋水，開了加入麵線,麵線滾了。再加半碗水，再滾一次。撈起沖冷開水。
4

麵線加入絲瓜中用筷子拌勻調味，即完成

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陳美惠 @meihui_21486372

發布於 2020年04月18日 06:14

大樹區

退休後煮飯紓壓的媽媽，分享和學習是一件快樂的事～～

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