料理步驟
- 1
蝦子鬍鬚剪掉，用剪刀開背去腸泥，放置於容器內加米酒浸一下。
- 2
豆腐切塊擺盤，上面鋪上醃好的蝦子，擺上蒜末，調配好的醬汁淋上，醃料剩的米酒也加入，準備放電鍋。
- 3
電鍋跳起來後，鍋蓋打開灑上些許蔥花，完成。
相似食譜
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清蒸蟹肉豆腐『電鍋料理』 清蒸蟹肉豆腐『電鍋料理』
使用電鍋也可以完成宴客菜，材料擺上去，按下開關，外鍋一杯水蒸煮到跳起！把蒸的湯汁倒出，再煮成醬汁，這樣滑嫩的蟹肉蒸豆腐完成。viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/?ref=bookmarks
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