料理步驟
- 1
煮沸水後，隔水蒸整個南瓜18分鐘。
- 2
稍稍放涼南瓜後，把南瓜切半。
- 3
使用匙羹挑走南瓜中間的籽。
- 4
然後去皮及切粒，備用。
- 5
洋蔥切粒後，放入熱油鑊內炒至變色。
- 6
把南瓜粒及熟洋蔥放入攪拌機內，再加入兩碗水，攪拌。
- 7
把材料倒入鍋中，煮沸後再加入一碗牛奶及半碗水。(可按個人喜好調整份量，以調整濃稠度)
- 8
再加入鹽及黑胡椒粒，攪勻。
- 9
盛入碗內，用匙羹加上少許牛奶，完成。
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