起司餅乾(含影音連結)

Get foodie with Sally
Get foodie with Sally @cook_22235840

#金廚獎

偶然地在書櫃深處找到了一本舊食譜,食譜中的這道起司餅乾吸引了我的目光,食材易取得,作法也容易,於是就來試做看看。
香酥濃郁,允指回味,配上一杯酒,完美組合!
🔗影音實作連結:

https://m.youtube.com/watch?v=cpJtSlt4An0

起司餅乾(含影音連結)

#金廚獎

偶然地在書櫃深處找到了一本舊食譜,食譜中的這道起司餅乾吸引了我的目光,食材易取得,作法也容易,於是就來試做看看。
香酥濃郁,允指回味,配上一杯酒,完美組合!
🔗影音實作連結:

https://m.youtube.com/watch?v=cpJtSlt4An0

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預備食材

60分鐘
  1. 中筋麵粉 120 克
  2. 切達起司 120 克
  3. 帕瑪森起司 120 克
  4. 無鹽奶油 120 克
  5. 1/2 小匙
  6. 黑胡椒 1/2 小匙
  7. 辣椒粉 1/4 小匙

料理步驟

60分鐘
  1. 1

    將所有材料倒進碗裡,以手指挫揉的方式將食材融合在一起,漸漸地會變成一個麵糰

  2. 2

    用包鮮膜包住,進冰箱冷卻15分鐘。取出後桿成0.5公分厚。

  3. 3

    再用自己喜歡的模型切割,或直接切長條就是起司餅乾條了。最後於190度(已預熱)烤箱烤15分鐘左右,鹹香夠味👌唰嘴的起司餅乾就完成了!(若需要參考實作影片,上方介紹欄有連結哦!)

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料理,就像申論題,以「美味」為主軸,它便有無窮的可能性和無際的伸展力。在這個頻道裡,歡迎您和Sally一起在料理的領域裡,探討這無窮無盡的申論題。YouTube 頻道 「Get foodie with Sally」https://www.youtube.com/channel/UC1f1phuUrUmlsJTo5mGGZfQ/
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