料理步驟
- 1
前一晚或1小時前將雞胸肉用鹽水醃漬完成。
- 2
將雞胸肉切塊,鍋內放油中小火將雞肉煎至快熟,取出放在旁邊備用。
- 3
將蒜頭切碎,鍋內放油,放入蒜頭爆香,再放入玉米筍跟彩椒拌炒,最後放入雞肉炒至全熟。
- 4
加入醬油和味醂(從鍋邊淋下去),拌炒數下即可盛盤,最後灑上白芝麻完成。
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