彩椒玉米筍炒雞丁

Nian
Nian @cook_7048364

兒子很愛的一道菜。
#金廚獎

彩椒玉米筍炒雞丁

兒子很愛的一道菜。
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預備食材

  1. 雞胸肉 0.5 片
  2. 玉米筍 5 根
  3. 彩椒 0.5 顆
  4. 蒜頭 3 瓣
  5. 醃料
  6. 6 克
  7. 開水 300 ml
  8. 黑胡椒 適量
  9. 醬汁
  10. 醬油 1 匙
  11. 味醂0.5匙(可略)
  12. 白芝麻(可略)

料理步驟

  1. 1

    前一晚或1小時前將雞胸肉用鹽水醃漬完成。

  2. 2

    將雞胸肉切塊,鍋內放油中小火將雞肉煎至快熟,取出放在旁邊備用。

  3. 3

    將蒜頭切碎,鍋內放油,放入蒜頭爆香,再放入玉米筍跟彩椒拌炒,最後放入雞肉炒至全熟。

  4. 4

    加入醬油和味醂(從鍋邊淋下去),拌炒數下即可盛盤,最後灑上白芝麻完成。

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