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預備食材

10分
大頭菜乾4-6人份
  1. 少許醬油
  2. 少許味精或糖
  3. 蒜頭數顆

料理步驟

10分
  1. 1

    大頭菜乾泡水幾分鐘等軟後,捏乾水再沖洗數次(怕有沙殘留)後瀝乾

  2. 2

    開火大約兩匙油(可更多一點),不用等油熱,直接下大頭菜乾、半杯水、糖少許、蒜頭、少許醬油,中火拌炒到沒水分為止

  3. 3

    沒水後可起鍋

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