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預備食材

七人份
  1. 車輪南瓜(鮮甜、綿密、熱量低) 半顆
  2. 牛奶約200ml (視量增減)
  3. 白醬料理塊-盒
  4. Pinot Grigio 葡萄酒 二大匙
  5. 荳蔻 少許
  6. 洋香菜 少許
  7. 白胡椒 少許
  8. 奶油 50 g
  9. 橄欖油 少許
  10. 水 約 200ml (慢慢加入,可增减)

料理步驟

  1. 1

    車輪南瓜外皮洗乾淨,切半,將南瓜籽挖空,連皮切塊 ; 熱鍋,放入少許橄欖油,翻炒南瓜塊

  2. 2

    依序放入水、牛奶、奶油、白醬塊

  3. 3

    再加入葡萄酒、荳蔻粉、洋香菜葉,灑上白胡椒粉,稍微翻炒,蓋上鍋蓋,中、小火悶煮約 5 、6分鐘

  4. 4

    鍋內湯汁,剩少許,(不可全部收乾,會黏鍋底),起鍋後,可當正餐,也可以當便當菜

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王敏睿
王敏睿 @cook_19220029
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