麻婆豆腐

瑞珊王
瑞珊王 @angel0803

#金廚獎 炎熱夏天味口不好嗎.做一到開味料理. 絕對可讓你都吃一碗.配麵配飯都很讚哦.這也是一道非常適合老人小孩.冰箱現有調味料.再加兩樣食材.簡單煮健康吃.食材全聯買就有.超方便趕快行動哦

麻婆豆腐

#金廚獎 炎熱夏天味口不好嗎.做一到開味料理. 絕對可讓你都吃一碗.配麵配飯都很讚哦.這也是一道非常適合老人小孩.冰箱現有調味料.再加兩樣食材.簡單煮健康吃.食材全聯買就有.超方便趕快行動哦

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預備食材

  1. 雞絞肉 100 g
  2. 辣豆瓣醬 2 大匙
  3. 花椒 適量
  4. 豆腐 1 盒
  5. 3 瓣
  6. 蔥花 2 支
  7. 醬油 適量
  8. 適量

料理步驟

  1. 1

    花椒粒用中小火加一匙油炒香(不喜歡吃花椒粒口感可取出,喜歡麻麻的感覺可保留)

  2. 2

    加入絞肉炒至快熟,加入蒜末炒香,拌入肉末中(豬絞肉可)

  3. 3

    加入二大匙辣豆瓣與肉末拌勻(這時可以試味道,以自己的口味適量加入醬油及糖)

  4. 4

    加入豆腐與肉末拌勻(記得輕拌才不會破壞豆腐哦)

  5. 5

    拌勻後加入蔥花輕拌一下

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