麻婆豆腐

瑞珊王 @angel0803
#金廚獎 炎熱夏天味口不好嗎.做一到開味料理. 絕對可讓你都吃一碗.配麵配飯都很讚哦.這也是一道非常適合老人小孩.冰箱現有調味料.再加兩樣食材.簡單煮健康吃.食材全聯買就有.超方便趕快行動哦
麻婆豆腐
#金廚獎 炎熱夏天味口不好嗎.做一到開味料理. 絕對可讓你都吃一碗.配麵配飯都很讚哦.這也是一道非常適合老人小孩.冰箱現有調味料.再加兩樣食材.簡單煮健康吃.食材全聯買就有.超方便趕快行動哦
料理步驟
- 1
花椒粒用中小火加一匙油炒香(不喜歡吃花椒粒口感可取出,喜歡麻麻的感覺可保留)
- 2
加入絞肉炒至快熟,加入蒜末炒香,拌入肉末中(豬絞肉可)
- 3
加入二大匙辣豆瓣與肉末拌勻(這時可以試味道,以自己的口味適量加入醬油及糖)
- 4
加入豆腐與肉末拌勻(記得輕拌才不會破壞豆腐哦)
- 5
拌勻後加入蔥花輕拌一下
相似食譜
-
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可惡的白飯殺手,唇齒正在抱怨~還不趕快滿上你的空碗!手工完整影音🎬https://youtu.be/u2NwPFS31zM手工精簡網誌📝https://okaneidea6.blogspot.com/2019/10/handmade-tofu-mapo-tofu.html okane -
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麻辣香四溢的麻婆豆腐是台灣人很喜歡的一道菜,炒香的肉末和軟嫩的豆腐完美的搭配,讓人一碗接一碗阿!愛吃辣的朋友絕不能錯過喔!使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋更多菲姐私房料理大公開https://www.facebook.com/fascookhttp://fascook88888.pixnet.net/blog訣竅提示1.煮麻婆豆腐不需要一直翻炒,以免豆腐破碎2.豆腐一定要先燙熟才容易入味也比較不容易破喔 Fascook 菲姐私房菜 -
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香辣可口的拌飯菜,吃起來辣中帶麻,口感層次豐富,讓人吃的額頭直冒汗,真過癮~厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/186訣竅提示嫩豆腐或板豆腐都可以,口味喜好~可自行增減調味料。食後感想如果冰箱剛好有豆腐跟絞肉,馬上想到的就是燒一道麻婆,麻婆豆腐不論是配飯、下酒、拌麵、做比薩,都是一極棒! 厚生市集
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