料理步驟
- 1
小黃瓜取皮加水打成汁過篩去渣再至(麵粉先加入塩)拌揉成麵團蓋保鮮膜放置醒30分鐘。
- 2
麵團醒好取出放桌上(撒點麵粉桌)將麵團撖成0.5公分厚片狀切割小方塊狀。
- 3
將小方麵拖用手搓成細長條狀，即可放入滾水鍋煮至魚麵條浮起水面(約5-6分鐘)即可撈起放盤備用。
- 4
炒蝦的方式：將泡好蝦皮瀝乾入油鍋先炒至金黃香酥加入洋蔥炒軟加絞肉炒至肉色變白。
- 5
再加入青椒丁拌勻加調味料拌勻即完成淋至麵上
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又是一時太想吃義大利麵,於是自己動手做,吃過的都說讚!!訣竅提示調味請依個人口味下去調,如覺得蒜味太會辛辣可以用砂糖調味。或者比較喜歡吃濕一點的義大利麵,在青醬方面可以多加幾匙。食後感想我老公愛吃..因為蒜味奶油味都是他最愛。喜歡吃義大利麵的人可以青醬一次做多一點,想吃就有義大利麵馬上上桌!!
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