冷冷的天適合吃咖哩暖暖身子！用電鍋燉煮咖哩，料通通丟進去燉煮，不用顧爐，方便又適合懶人XD澱粉用鷹嘴豆取代，不怕咖哩太下飯而吃下過多的精緻澱粉！雞胸肉是補充蛋白質充飢用，也可改成在咖哩內加入切塊的去骨雞腿！#好料日記

鷹嘴豆營養價值高，在異國他鄉為廣泛利用的健康食材，甚至為常用藥材使用，這次換換口味，來款中東風情的咖哩料理試試看。捨棄一般市售的便利咖哩塊（畢竟每個家庭都有屬於自己的咖哩），而是採用基礎調味料及咖哩粉調製而成，讓食材釋放自有的甜味，讓這鍋咖哩逐漸疊加具深度與厚度的濃稠層次感；是一鍋輕易填滿一家大小的嘴、填飽一家大小的胃、補足一家大小營養的菜餚！

一鍋到底好料理#電鍋料理#蔬食

天氣變涼了，起一鍋香濃蔬菜燉咖哩來暖暖身子吧!只須準備方便的 純素咖哩塊和自己喜愛的蔬菜食材，就可輕鬆準備完成這道燉咖哩。濃郁的湯品，配上熱騰騰的白飯，是一大滿足啊!

咖哩粉可買幼兒版，味道較淡。煮一鍋可分袋冷凍，臨時無法煮飯就是快速電鍋料理。

這是簡單好做的另類咖哩，蔬菜多營養豐富，也很好吃。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

＃好料日記2年前試過這個作法就回不去了，從此家裡要吃咖哩一定這麼做做出高級感的咖哩雖然搞剛，但是吃的出層次和有深度的風味，非常建議試作看看為什麼說是用科學方法呢？其實就是依照舌頭味蕾嚐食物的順序，來調整酸甜苦辣加入的順序先加入辛香料的辣椒、蒜頭、洋蔥，最後ㄧ個步驟是砂糖很重要完成的咖哩我自己第一次製作成功，試吃第一口就明顯感覺咖哩的辣，尾韻嚐到甜味，真的是層次分明，完全不輸外面賣的✍喜歡的肉類要先煎熟，最後咖哩完成再加入，或是淋在肉上✍我使用破壁機所以蔬菜高湯沒有渣渣，如果使用果汁機要注意過篩再倒回原湯鍋，否則口感會很差，而且也要注意高溫的問題，畢竟果汁機和破壁機功能有差別✍如果鷹嘴豆換成馬鈴薯，馬鈴薯在蔬菜湯步驟煮熟先撈出，咖哩湯完成再倒回去，以免煮到糊掉了✍咖哩塊我是一整盒全部加入，背面說明是900ml水量，煮鷹嘴豆有蒸發水份，所以又再加入約250的水，請依照買到的咖哩盒裝說明加水✍建議蘋果咖哩因為會更吃得出風味層次，但是如果不吃辣的話就只好省略，雖然有點可惜，還是依個人口味調整

一鍋到底的懶人料理。

快煮鍋最近多了一個小夥伴叫電煎鍋，該考慮是否要換個暱稱了

1.玉米筍、洋菇、白花椰，地瓜也可放入咖哩中喔~不用久煮的食材可以晚一點再下鍋。2.食譜中肉量比較多，正常量可以減量至600克或依喜好加~#好料日記

咖哩飯一直都是家裡小孩的最愛，咖哩塊有甜的、辣的，我都會摻和著用，簡單又省事，一鍋到底。#好料日記

咖哩是一道非常方便的外食料理，平常先用壓力鍋投料好，一鍵到底完成，可放涼分裝成小包冰入冷凍庫，只要準備一道青菜，配個水煮蛋or煎蛋，輕輕鬆鬆帶出便當，也可拿出分裝的小包，煮個個麵食，淋上咖哩包，輕鬆上菜！