這邊用的是好市多的羊梅花肉片，一種由腐乳高麗菜衍生的菜色，由於小孩也要一起吃，所以就沒放辣椒了，喜歡辣的朋友可以多加辣椒或是選用辣味腐乳更好吃哦！

胡蘿蔔炒高麗菜？坦白說如果標題不寫豆腐乳口味，還真難猜吃起來是甚麼味。加上炒到轉為甜滋滋的胡蘿蔔絲，"蘿蔔絲+高麗菜"配各種口味(奶油、蝦米、咖哩)都絕妙厲害。  ^(00)^ 貪吃橘的台北廚房 https://www.facebook.com/ttktaipei訣竅提示◆ 豆腐乳種類繁多，可能偏鹹、甜或偏辣，第一次使用記得先嚐味道(以免過鹹)。◆ 炒高麗菜，我比較習慣從外葉一層層剝下，沒有缺口的菜葉更健康。◆ 胡蘿蔔切片或切絲都好，但一定要炒到彎曲軟化才會甜。

#全球烹飪 #高麗菜冰箱的豆腐乳吃不完？高麗菜加入豆腐乳調味別有一番滋味！

豆腐乳搭配高麗菜的結合也是有一番風味～如果喜歡吃辣的可以直接改用辣味的豆腐乳：P　❶吃素的可以將蒜頭改薑絲❷豆腐乳每家品牌鹹度有些不同，可再自行微調❸高麗菜可以直接炒軟，或是蓋上鍋蓋做燜煮變軟也可以喔　有不錯的方法很歡迎一起討論：）　‣‣ 影片教學：https://youtu.be/hhKrLnQWCk8‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr​​​​​​#好料日記

【腐乳肉蒸高麗菜】腐乳肉鋪在高麗菜上蒸煮，鹹香的湯汁和高麗菜的清甜搭配，不只開胃，而且清爽適合夏天吃，不油不膩，身體無負擔影音食譜：https://youtube.com/shorts/f_VEpNirsok#全聯食材👨‍👩‍👧‍👦約4人食用💰總共約100元我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

影音紀錄及更多不專業分享請看「願你一生多吃雞腿少吃虧」https://www.facebook.com/shiki020/videos/2300681406647033/大推薦薑絲炒腐乳高麗菜啊~超級搭！我用來醃製的袋子是最近很愛用的食物袋，外出買食物也會直接用它裝！攜帶非常方便，不像樂扣盒比較重、占空間，所以最近打算再購入。只是封裝方式需要稍稍練習，大家可以參考影片喔~PS便當菜因為還會再蒸過，不需要炒太熟~要不然蒸過會變很爛很黃！

#出國比賽 這道菜簡單易做, 我原本想用辣豆腐乳, 結果家裡剛好沒有, 不然我自己比較喜歡辣豆腐乳炒出來的味道, 不辣的腐乳總讓人覺得少了點什麼, 可能因為我本身愛吃辣的緣故。我自己炒青菜的習慣是會在炒一下子後, 加點水和米酒, 蓋上鍋蓋悶, 這樣炒出來的青菜清脆好吃, 也不會有炒焦的風險。炒青菜雖然看起來稀鬆平常, 卻是一道非常考驗基本功的菜餚啊。

最近高麗菜很需要認真吃，炒香豆腐乳跟高麗菜脆甜好搭好好吃。 #蛋白質餐

#好料日記 台灣漂洋過海來的腐乳別浪費了，拿來炒高麗菜。

豆腐乳的鹹、香、辣，已燒入青、白花菜裡頭，讓人忍不住一口接一口。訣竅提示★每家豆腐乳牌子不同，豆腐乳大小也會不一樣，鹹度更是不同，請照自家豆腐乳牌子與口味作調整。★若不想這麼多步驟，可省去做法（3），直接爆香辛香料後，加入白綠花菜、紅蘿蔔和少許水燜煮一下。★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog

#金廚獎#通菜用手摘比用刀切較佳#不同牌子的腐乳咸淡都不同#通菜煮熟後會縮小很多

其實草魚乾煎就很美味，但是吃了幾次之後就想換換口味，換什麼口味呢？就用豆腐乳來調味吧！不用鹽巴和醬油，完全倚靠豆腐乳的鹹香來提鮮，這道菜完全就是白飯殺手，一入口就能讓您感動的古早味！#草魚料理#豆腐乳料理#無鹽無醬油料理#2025廚神養成