氣炸蒜香鱸魚片
幸福彤話 @cook_yogurt_fuli
無刺的鱸魚片～
滴入些許的蒜風味油及調味料醃漬，
使用氣炸鍋來烘烤，一樣香酥又美味！
有氣炸鍋的你，一定要試試看喲！
幸福彤話的DIY優格創意料理
https://blog.xuite.net/fuli520520new/yogurt?st=c&p=1&w=11091183
#金廚獎
氣炸蒜香鱸魚片
無刺的鱸魚片～
滴入些許的蒜風味油及調味料醃漬，
使用氣炸鍋來烘烤，一樣香酥又美味！
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料理步驟
- 1
作法：
鱸魚片洗淨切或剪小塊
- 2
放入適量的塩，放入調味粉
- 3
倒1小匙的蒜風味油後，再把雞蛋打入
- 4
用手拌勻～讓鱸魚片都沾滿蛋汁
放入冰箱靜置20分鐘讓它入味！
- 5
準備蕃薯粉，把沾滿蛋汁的鱸魚片裏上薄薄的一層粉
- 6
沾完粉後，可以靜置5-10分鐘~反潮，
這樣烤好後才不會白白的。
- 7
放入舖好烘焙紙的氣炸鍋內
- 8
噴上少許的蒜風味油，我把我的噴油瓶頭放在蒜風味油中來使用
- 9
氣炸鍋先使用370F度烘烤15分鐘
- 10
表面已些許金黃～取出翻面～
- 11
再以380F度烘烤5-8分鐘
- 12
烤好後的香酥鱸魚片，有著滿滿的蒜香味！
- 13
完成簡單又美味的氣炸蒜香鱸魚片～
- 14
每一片都酥脆～好好吃喲！沾點酸甜醬也很不錯喲！
Cooksnap
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