日式風味的烤味噌鮭魚，香氣十足又清爽。

日式風味的烤味噌鮭魚，無需太多調味料，以家裡廚房現有調味料來醃漬，用酒、味醂、醬油來調味增香及美味，再搭配甜菜、綠花椰菜吃起來很清爽。我常常利用烤箱烹飪，烤魚的時間可汆燙煮兩道副菜，是我快速上菜的最好選擇。#Cookpad廚藝賞2019」

方便簡單的烤魚，營養又好吃最好醃超過ㄧ天以上，才會入味

#中秋吃什麼

參考至：https://youtu.be/JyTjEkTJ0QA?si=sfFzGq1XFAM6e3om試吃心得：味噌部分沒有特別香，或許是因為加入整顆蛋而非純蛋黃

前一陣剩餘的味噌不多，煮湯不夠的尷尬份量，買片鮭魚來搭炊個飯，又是一道好料理～#愛分享

#煮憶

#亞洲料理

因為已退冰的鮭魚無法當是煮食，所幸就先醃一晚味噌醬隔天烤箱料理

＃紅白料理 香氣濃厚十全味噌煮湯，烤魚都很好吃，使用味噌醃漬一晚讓味噌與鮭魚完全融合，吃起來味道更明顯！進烤箱前先將味噌刮除，這樣是避免燒焦，吃的時候淋上檸檬汁更能帶出魚肉甜味，味噌香氣！烤溫:要預熱200°c 20分鐘！

#金廚獎有時外出辦事一整天， 沒時間準備晚餐， 前一晚先將鮭魚醃好， 隔天直接進烤箱20-25分鐘， 輕鬆上菜。我喜歡把鮭魚烤到有些焦香，焦糖化的魚肉配上日本米飯及味增豆腐湯， 簡單又快速的晚餐一樣可以吃的很美味