5種健康食材 巧克力花生醬燕麥球

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#金廚獎 只要有好的食材,巧克力不會是讓人罪惡的選擇,試試看只要5樣食材、免用烤箱的巧克力花生醬燕麥球!

5種健康食材 巧克力花生醬燕麥球

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#金廚獎 只要有好的食材,巧克力不會是讓人罪惡的選擇,試試看只要5樣食材、免用烤箱的巧克力花生醬燕麥球!

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預備食材

15分鐘
10顆
  1. 燕麥片(即時或傳統燕麥片) 1/2 杯
  2. 可可粉(我用100%生可可粉 2 小匙
  3. 豆漿(依照個人習慣選擇植物奶牛奶 1 大匙
  4. 蜂蜜(或其它液體糖漿 2 小匙
  5. 椰子油 2 大匙
  6. 花生醬2大匙

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    拿一個調理鍋中放入豆漿、可可粉、蜂蜜、椰子油和花生醬,以小火加熱,直到所有食材呈現濃稠狀,約1分鐘。

  2. 2

    鍋子移離熱源關火,倒入燕麥片,讓燕麥片充分裹上巧克力漿。

  3. 3

    用湯匙或冰淇淋杓挖取大小一致的粉漿,用手搓成圓球狀,也可不塑形直接放入盤子或保鮮盒。

  4. 4

    放入冰箱冷藏保存。

  5. 5

    完整食譜請參考:https://betterlifestylelab.com/chocolate-oatmeal-balls/

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這些年身體釋放許多訊息,困擾最久的胃食道逆流,好像總找不到發病原因,當然醫生看了,藥也吃了,每次診後醫生總不忘輕聲提醒:「辣的東西不要吃」,天知道我根本不碰重口味的食物,而且胃脹氣後吃得更少了,無可奈何的情況下只能看著體重一天天下降。我本就注重飲食,生病後更「變本加厲」,醬油要用純釀醬油、豆腐要非基改的、零食要買無人工添加物的,隨著限制愈多,外食的時間愈少,到最後索性都自己來,學日本人帶冷便當,一大早起床把便當煮好放涼帶去公司,中午直接吃。網路上資源多,自己煮不是難事,我也不怕麻煩。免費的資源用不夠,還給自己一筆預算上付費的烹飪課,這時已有了個人網站,對分享食譜興致勃勃,但畢竟自己不是厲害的大廚,沒有太多烹飪經驗,就想多看、多聽、多學。免費、付費的課程、講座我都參加過,原本想像中的受衆是25~35歲的上班族,但這段時間接觸到報名烹飪課的消費者、創業者,這些人不是媽媽、長輩、就是身體出過大狀況的人,當然也有單純的烹飪愛好者。這讓我開始去想:一定要到身體出了問題才開始注重飲食嗎?健康飲食不能從年輕時就開始?因此我希望介紹好的食材、好的飲食方式,然後讓大家可以輕鬆自煮。網站:https://betterlifestylelab.com/粉絲專頁:https://www.facebook.com/betterlifestylelab/
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