港式豬肉蒸水蛋 (碎肉蒸蛋)

愛喝珍奶的Amy
愛喝珍奶的Amy @amy_cook_daily

昨天做義大利麵剩下一點點碎肉,不知道怎麼處理,就決定加到蒸蛋中變成一道港式豬肉蒸水蛋!

蒸蛋真的很方便,最愛跟飯攪在一起吃😀

#2020金廚獎 #金廚獎

港式豬肉蒸水蛋 (碎肉蒸蛋)

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昨天做義大利麵剩下一點點碎肉,不知道怎麼處理,就決定加到蒸蛋中變成一道港式豬肉蒸水蛋!

蒸蛋真的很方便,最愛跟飯攪在一起吃😀

#2020金廚獎 #金廚獎

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預備食材

40分
2-3人份
  1. 3 顆
  2. 水 蛋殼的一半加入12次
  3. 碎肉 比一個拳頭小
  4. 醬油 少許
  5. 鹽巴 少許
  6. 蔥花 少許

料理步驟

40分
  1. 1

    將碎肉加入少許醬油,放置容器底層鋪平。雞蛋🥚三顆打散,加入水,蛋殼一半當容器,加入12次!! 並加入少許鹽 (雞蛋:水=1 : 2)

  2. 2

    將蛋液過塞倒入容器

  3. 3

    蒸蛋囉!如果用電鍋大約2杯水,用鍋子就隨時注意⚠️即可,大約蒸30分鐘,加入蔥花,即可上桌!

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2人小家庭工作彈性所以有時間煮煮飯增加感情🥰太愛運動所以食量是3-4人份🤣IG : amy_wo_daily
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