料理步驟
- 1
備好需要的食材,前置作業將堅果與莓果切成小碎塊,量好需要的材料份量。燕麥泥可參考燕麥奶食譜,擠完燕麥奶後剩下的渣渣就是燕麥泥~
- 2
準備一個大碗,將燕麥泥、玉米粉、杏仁粉、堅果小碎塊、糖粉、鹽全都加進碗裡,攪拌均勻。
- 3
加入1匙橄欖油到2️⃣,繼續攪拌均勻,直到成粉團。
- 4
將3️⃣的粉團用模具壓出餅乾形狀,烤箱預熱5分鐘,將餅乾放入烤箱烘烤約5-10分鐘(觀察烤箱火力自己增減時間,小心別烤焦)
- 5
將餅乾取出放涼後就完成了! 口感較乾,可以搭配燕麥奶或其他飲品食用~
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