【蒜香起司麵包 】一款讓我幾天沒吃到就會想念的味道
mami的魔法廚房 @cook_8278873
懶人做法之「蒜香起司麵包」
不需要麵包機，也用不到攪拌機
不用揉到有薄膜，也不用第一次發酵
省時又省力
麵團加入了乳酪絲
表面又鋪上了新鮮的香蒜油及乳酪絲
一整個滿滿的蒜香、乳酪香
好吃指數100分
這麼簡單就能做出柔軟保濕的麵包，
我看大概也只有統一麥典實作工坊麵粉能辦得到~~
【蒜香起司麵包 】一款讓我幾天沒吃到就會想念的味道
懶人做法之「蒜香起司麵包」
不需要麵包機，也用不到攪拌機
不用揉到有薄膜，也不用第一次發酵
省時又省力
麵團加入了乳酪絲
表面又鋪上了新鮮的香蒜油及乳酪絲
一整個滿滿的蒜香、乳酪香
好吃指數100分
這麼簡單就能做出柔軟保濕的麵包，
我看大概也只有統一麥典實作工坊麵粉能辦得到~~
料理步驟
- 1
材料一拌勻，等待發酵備用
- 2
材料二先拌勻，加入材料三及活化的酵母水→用刮刀拌成團後→
再揉成光滑狀（不用揉到有薄膜）
- 3
二、放入大碗中鬆弛15分鐘（不用發酵至兩倍大）
- 4
三、取出鬆弛好的麵糰，再揉一下排氣
分割成八等份→滾圓→放至圓形蛋糕烤模內，做最後的發酵至兩倍大
- 5
四、將發酵好的麵團在表面上剪一刀，一一放上做好的香蒜油及乳酪絲
- 6
五、180度烤約20到25分鐘即可
- 7
香蒜油做法：冷鍋加熱到油開始冒泡即可關火（不要加熱到蒜變色）
- 8
簡單就能做出柔軟保濕的麵包，我看大概也只有統一麥典實作工坊麵粉能辦得到~~ 市售最便宜的賣場底家https://shopee.tw/product/10367869/1057354272/
- 9
▓ 麵團加入了乳酪絲, 表面又鋪上了新鮮的香蒜油及乳酪絲,
一整個滿滿的蒜香、乳酪香,好吃指數100分
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冬天要做麵包沒有可以調溫度直接發酵的烤箱真的好麻煩(」°ロ°)」但成品還是很好吃 這次是按happyamy的食譜做的 但我覺得麵包好像不是很夠味所以我最後切開了一片片 再多加了一大堆蒜泥上去再烤 香口很多只是吃完口會很臭(˘⌣˘)
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