只要到了桂竹筍的產季(4-5月), 家裡就一定會出現這道菜色..平常都是撕成長條狀再切段, 不過~這次偷懶直接切段下去拌炒, 想不到口感也很不錯唷!~吃筍子會礙胃是因為其粗纖維及膳食纖維,以五花肉下去煸炒出油,讓油脂當潤滑,也較不傷胃唷!!訣竅提示*歡迎加入臉書-家常味料理! https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/

桂竹筍的季節，炒燙過的五花肉，很下飯喔！蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼

初春季節筍子類開始出現，桂竹筍炒豆瓣醬五花肉很下飯～

#金廚獎 假日走逛時來到了農夫市集，一個阿嬤賣的熟筍（阿嬤說是綠竹筍，有些長得挺大還有點不像？），想必是昨天賣剩下或是賣相比較不佳的，被煮成熟筍今天來販售。最後三大包只要200，真的太便宜，剛秤看看，一包近800公克，之前超市有賣熟筍，一包200g要189啊⋯⋯雖然製程及販售地點影響了價格，不過阿嬤想回家了，我也好想吃筍，一拍即合⋯⋯晚上就拿5顆小筍，加點肉絲來道古早味的「竹筍炒肉絲」吧！

超～超下飯，務必要學無辣不歡的建議再一小條朝天椒，絕！#夏天食譜

各式各樣筍子料理都很好吃~本來要買桂竹筍，結果看到另一種，老闆說是阿里山特產石篙竹筍，也很好吃很嫩，長的很像桂竹筍，就買來試試看~煮法是媽媽傳承下來的~辣辣香香的很下飯

#全球烹飪 #2024全球烹飪   家常菜桂竹筍炒肉絲,超級開胃又下飯~ #桂竹筍 #竹筍

竹筍具有低脂肪、低糖、 多纖維的特點，食用竹筍能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘等，好處多多~#控醣便當

#金廚獎 竹筍加上一大匙的沙茶炒肉絲，香噴噴的沙茶味，不禁令人食指大動阿~

煸出香氣十足的五花肉，融合脆甜爽口的竹筍又一道傳統的下飯家常菜報到，這道也是小時候最常吃的回憶美食推薦給大家，超下飯的喔參考影片：https://youtu.be/JBPXtYhWVeM#愛分享

自家餐桌上常出現沙拉涼筍和竹筍飯，今晚來炒一道加了黑木耳的竹筍炒肉絲。#好料日記

用微波爐炒桂竹筍肉絲，沒想到也即可口不材不澀，比使用瓦斯爐炒還好吃，也省時間。