🌟金黃的法式糖漬橙片🍊
料理步驟
- 1
甜橙用水洗乾淨 在表皮平均戳二十幾個小洞
- 2
戳完小洞後將甜橙泡水一個小時 要完全浸泡在水裡哦
- 3
一個小時後把水換掉 加新的水並煮滾 讓甜橙在水中大火煮滾五分鐘 再將水倒掉重新加滿 再煮滾15分鐘
- 4
煮滾15分鐘後把水倒掉 重新加滿水 這裡開始加的水都要是可以直接喝的過濾水或開水哦 讓甜橙完全浸泡在水裡24小時
- 5
第二天把水倒掉 重新加滿水 一整天重複此步驟平均換水3-5次 最後一次放置到隔天
- 6
隔天將甜橙切成0.5公分的薄片 用比較鋒利的刀會切的比較漂亮哦
- 7
把橙片一片一片平均放進鍋內堆疊 倒入砂糖 開小火煮讓砂糖融化 此時不可以隨意翻動哦
- 8
砂糖都融化後可以稍微翻動橙片避免燒焦 並撈除浮沫 沸騰再煮10分鐘
- 9
煮好熄火 放涼後蓋上蓋子室溫靜置24小時 隔天再用小火煮20分鐘 放涼加蓋 室溫靜置24小時
- 10
隔天將橙片放進耐熱的容器內 糖漿煮滾三分鐘後倒進裝橙片的容器內浸泡橙片24小時
- 11
隔天將烤箱預熱100度C 橙片放在烤架上100度C烤60分鐘 烤完後蓋上烘焙紙防塵 室溫放置一晚就完成啦🎉 可以依喜好沾黑巧克力裝飾哦
Cooksnap
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相似食譜
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橙片巧克力、橙片糖、糖漬柳橙 橙片巧克力、橙片糖、糖漬柳橙
一個步驟，做出三種甜點，有沒有好划算？(主婦嘴臉)秋天一過，橘子柳橙大出，再加上過節氣氛，只要逛食譜網站幾乎都會出現這個甜點的蹤跡，看久了忍不住也想來玩一下。訣竅提示這玩意其實做法超簡單，只是很耗時間，每一個步驟之間都要等個一天左右。準備一個大而乾淨的空間，比較好操作。食後感想甜蜜的橙片帶著Q軟咬感，濃郁的橙香在嘴裡散開，微苦的巧克力搭配效果極好，是一款讓人越吃越唰嘴的甜點。老實說，在我動手做之前，一直認為這是一個甜過頭只有老外要吃的玩意兒，沒想到成果竟然這麼美味，帶著不同層次的口感和風味，多吃也不膩。更多美味食譜，請來：http://cake0885.blogspot.com/臉書粉絲團：https://www.facebook.com/cake0885/
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法式橙片巧克力 法式橙片巧克力
在甜點店或市售的法式橙片巧克力，一片價格不斐一般來說不太會輕易購買嚐試這高級甜點所以這次決定要來挑戰一下自己製作製作過程中不斷祈禱可以一次就順利完成（網路上似乎也沒人失敗過，噗）整個程序上並沒有很難，就屬搞工而已耗時了六天終於完成，成品口感亞特先生超愛我在包裝的同時，他就吃掉了三片，並在一旁...嗯～～～好吃好吃雖然覺得他的行為讓我想翻白眼，但心裡仍是甜滋滋的看來這一味很合亞特先生的胃.....另外，問了小妞要不要帶去學校與同學分享她則回答媽咪，這麼好吃的東西，我還是留著自己吃吧！哈哈～Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/43529812Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457
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糖漬橙片(參考可愛的老木) 糖漬橙片(參考可愛的老木)
從來沒做過糖漬,趁現在柳丁很甜美時趕快來做吧~老木說容易做成功率高,烤出來真的好香脆,但可能是家裡烤箱太小,所以溫度不好控制,烤出來不美,謝謝老木的鼓勵~大家一起做點心吧!訣竅提示參考老木的做法http://mylittlericeball.pixnet.net/blog/post/118241189食後感想從來沒做過糖漬,趁現在柳丁很甜美時趕快來做吧~老木說容易做成功率高,烤出來真的好香脆,但可能是家裡烤箱太小,所以溫度不好控制,烤出來不美,謝謝老木的鼓勵~大家一起做點心吧!
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