#2025廚神養成小時候爺爺最愛泡烏龍茶款待客人，現在沒有機會再喝到爺爺親手泡的茶，我自己泡烏龍茶葉回味，也捨不得丟，所以再利用來做成茶葉蛋，做給家中的兩個孩子吃。

日月潭紅茶與蛋的完美結合,真的讓人停不下來滷煮一鍋,放在冰箱冷藏,冰冰吃也好吃~#點心食譜 #全球烹飪

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/46798748先用電鍋完成白煮蛋，再入鍋與小腱肉一起滷，一鍋完成兩樣蛋白質菜色，用電鍋先煮蛋不但方便，口感更軟嫩！

訣竅提示PS.一定要讓蛋在滷汁浸泡1個晚上(12小時左右),這樣子滷汁的味道才會滲進去蛋殻內喔,而且做出來的茶葉蛋跟本就像台灣小7賣的茶葉蛋一樣好吃,自己在家裡做看看,簡單又健康啦~

Youtube影音版：https://youtu.be/FXfUPeIhPxIBlog 圖文版：https://lisajourney.com/blog/post/tea-eggs-recipe以前在台灣的時候，我最喜歡吃茶葉蛋配無糖豆漿或茶葉蛋配多多，這樣當成早餐或著運動完的小點心。台灣隨處都可以碰到便利商店，所以從來都沒有想過要自己做茶葉蛋，但來到米國後就不一樣了，想吃茶葉蛋就只能自己動手囉！我使用台灣帶來的紅茶葉及老公仔標滷包，煮鍋茶葉蛋回味一下台灣生活。

之前因為受疫情關係，超商不販售茶葉蛋，想吃只好自己在家動手做，簡單一些食材，也能做出好吃的茶葉蛋唷。

#金廚獎終於做出帶有茶香味的茶葉蛋，不再只是水煮蛋，大家也一起做看看～～～

經常出國買了各國茶葉當伴手禮，過了一年還是沒泡完，怎麼辦？這次使用「泰國手標茶」來製作，相信不少朋友們看完這篇，家中的伴手禮、茶葉罐，可以拿出來消耗啦～中藥行媳婦v.s泰國茶煮蛋

#金廚獎有裂痕才入味的茶葉蛋！

一鍋到底人人都會做的茶葉蛋，添加了月桂葉增加香氣，利用長時間浸泡讓每顆茶葉蛋入味，非常好吃！訣竅提示茶葉蛋浸泡一天後就可以冷藏保存，煮完後讓它浸泡三天比較入味。

想吃茶葉蛋，家中卻沒有滷茶葉蛋的滷包怎麼辦？沒問題，善用紅茶茶包和八角粒就能幫助您達到在家中就能煮出美味的茶葉蛋來唷～記得雞蛋要冷水入鍋，記得三滷三泡的時間技巧，記得想吃可以自己煮唷～#愛分享 #自製紅茶茶葉蛋 #善用紅包茶包 #善用小磨坊八角粒

先用電鍋將蛋煮熟或蒸熟，再經過茶葉滷汁滷製，全程使用電鍋也能煮出美味的茶葉蛋～浸泡一夜更入味，冷冷吃或加熱再吃都好吃，簡單又方便～--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/--茶葉、醬油的種類會左右茶葉蛋的風味，依照個人喜好做選擇即可，建議可使用紅茶茶葉，或是直接使用市售茶葉蛋滷包組合#金廚獎--食譜常見單位對照https://yamishandmade.com/zh-recipe-unit/