料理步驟
- 1
先將豬餃肉倒入醬油,鹽白、胡椒粉、米酒、香油、蔥末醃置,生香菇斜刀格菱狀不切斷。再將生香菇川燙,濘乾水份,將醃好餃肉包在香菇內,表面沾上少許玉米份
- 2
熱鍋,下鮑魚香菇丸,待定形再翻面,炸至金黃恰恰時就可以撈起,炸好的格菱狀香菇丸,外觀好像跟鮑魚一樣呢!直接單吃或加糖醋醬料拌炒都美味。
- 3
將川燙好的青菜擺盤底,再將炸好鮑魚香菇丸放入鍋中,加甜椒丁、蕃茄醬、少鹽、少醬油、糖、玉米粉水、待湯水收乾以後盛起裝盤。
相似食譜
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/12835997
留言