極少外買便當的我，偶爾也想要便當風的料理⋯^_^復刻家人喜歡的那家市場老店的炸豬排味，有滿滿蒜香+黑胡椒⋯#神還原

台灣豬肉的品質領先各國，是我們餐桌上便宜又美味的最佳肉類選擇，薄切的豬肉里肌排微煎灑上胡椒，就很美味。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示起鍋前可加入適量的鹽和黑胡椒。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

這此的便當組合有:香煎豬里肌燙花椰菜烤彩椒菇菇水煮蛋紫米飯

#好料日記

過去一年多以來，食品安全問題彷彿像是打開的潘朵拉盒子般，每隔一陣子總會有令人震驚的消息被披露。我們的豆芽菜長得又肥又直又快，結果是加了藥劑的結果；超大塊排餐經濟實惠，結果被爆出乃是再製肉品，至於食用油更是令人沮喪，全民都被當成豬在養。過多偃苗助長的商業手段，不僅更褻瀆了所有用心料理的廚師，同時也戕害了國人的健康。有時候，我會很懷念過去單純的料理手法，沒有過多的成本考量，大家憑著良心做生意，炸豬排不必先把肉品浸泡嫩精，再裹上一層厚厚的粉去虛張聲勢，也不會有黑心商人從國外進口中看但是可能會讓人中毒的食材。當這個世界陷入混亂的時候，回歸簡單而樸素的生活，或許才能點亮黑暗中的一盞微光。天冷，人慵懶，腦袋也跟著停擺，於是就挑簡單的料理上桌。以海鹽與黑胡椒粉調味，更可以吃得到肉香，再配上阿嬤自己栽種的有機蒜頭，雖然個頭小，卻非常好吃對味。帶骨里肌排滿足了喜愛大口吃肉的壯丁們，吃起來更加過癮！訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

醃製好的豬里肌~不論拿來配飯還是當早餐包土司吃都很好吃喔--------------------------泡的廚房&尋找吃喝玩樂https://www.facebook.com/PaoShare訣竅提示最好放一天會醃的入味喔食後感想煎里肌時間不用很常就有一煮主菜可以吃囉~早上用來夾土司煎顆雞蛋~這樣早餐也很美味^^

這是澤愛吃的豬排.每回只要他早上上課前突然說...媽媽~我今天想吃豬排.晚上就會有這道出現.豬排用炸的粉要裹很多.所以我都用煎的...吃起來會比較清爽....也做了澤爸的古早便當~澤爸幾乎天天都要帶便當.所以今天就把豬排烤成蜜汁豬.在這樣悶熱的天吃還蠻下飯的~

日式料理的厚切豬排很討喜，自己在家做厚切豬排，用煎的方式免處理炸油也清爽健康，美味不心累。#愛分享

#2025廚神養成*會準備一些起來冷凍、早餐一片可補充蛋白質、要吃拿一片來煎，也可用烤箱烤熟，超方便。烹調非常簡單的一道菜，只有醃漬 乾煎兩步驟。

選擇油脂較少的豬里肌，利用一些香料豬里肌也能很好吃喔！另外搭配自己喜愛的綠色蔬菜就可以了。#cookpad線上課程作業

豬排不柴三關鍵：捶、剪、醃簡單醃漬後新鮮豬排，香煎就好吃。#愛分享

剛剛好去香料零賣店買了些香料跟冰凍庫有些豬後腿肉（俗稱老鼠肉）就做了這道菜☺️