#Cookpad廚藝賞2019濃濃椰香搭配軟嫩麵包，瞬間秒殺，我的早餐變宵夜了

椰蓉麵包也是必買的甜麵包之一，喜歡這些傳統的台式麵包，這次試湯種做法，口感也軟綿，跟液種不分軒輊，都各有特色喔！ 手作就是多方嘗試~ 湯種請參考~湯種製做法http://dodocook.com/recipe/69133訣竅提示每人烤箱溫度不同，請依各烤箱調整烤溫，只要表面有上色即可。

讓豆漿取代牛奶，並將鬆軟綿密的地瓜泥捲在營養豐富的豆漿麵包體中，豐富的內餡，Ｑ彈的麵包體，風味好迷人～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen

最近愛上加南瓜，烤出來的顏色好看，麵包柔軟也養生。芋泥加椰絲，很香很對味，做成花兒造型，真像一朵朵金黃的花兒，我會像兒時玩數花朵的遊戲，一瓣瓣的拔下來吃，吃一片拔一片，好吃又好玩~ 芋泥做法~http://www.dodocook.com/recipe/70986訣竅提示沒馬上吃，放涼密封好，也可入冷凍保存，不要冷藏，會越冰越乾燥喔！要吃時，室溫回溫就很好吃喔！ 每人烤箱烤溫不同，請依各自烤箱調整烤溫。

又來做港式麵包，這次做我小時候最愛的鮮奶油椰絲包，最喜歡就是上面的Cream. 簡單又好味！做日式、港式麵包，很多時都會用湯種法，湯種增加麵包濕潤度，令麵包格外鬆軟。將麵包放隔夜也不會變硬，一個小小的步驟就做到，大家一定要試試！可到我的Facebook 專頁，看更多食譜和英倫生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1份量

這是我的初體驗將麵糰做成辮子形狀，原本以為操作會很複雜，但實際卻非常簡單，而且成品意外的美麗，這個可愛的「芋泥辮子麵包」是將麵糰桿成長方形，鋪上芋頭泥餡, 並將二邊黏合成長條形，再編成辮子狀，不僅讓麵包看起來更可口，也讓麵包在口感層次上更為美味喔!訣竅提示牛奶湯種法-主要是利用麵粉事先糊化的過程, 使得麵包保濕性更佳,做出來的麵包組織也更柔軟, 而這款麵包加入一些糯米粉, 讓麵包體更Q彈好吃!食後感想芋泥辮子麵包可口美味喔!

#好料日記栗子地瓜品種為『鳴門金時』是日本德島縣著名農產。它的特徵為紫皮、金黃色果肉，甜度與香氣高，纖維較別品種地瓜細，因此口感特別綿密，媲美栗子的口感與香氣，蒸、烤、烘焙都很美味。所以這次特別拿來與豆漿卡士達作成內饀, 吃起來清爽的豆漿卡士達配上濃郁綿密的栗子地瓜, 很像日式地瓜燒的口感, 大家可以嘗試看看。

複製從小就愛吃的台式麵包😋

泡著牛奶浴烤的麵包好好吃喔😋😋😋

台式麵包的經典口味❤

不同於一般的包餡麵包，每一口都可以吃到滿滿的芋泥～不過此配方甜度較低，嗜甜者可以增加蜂蜜量#Cookpad廚藝賞2019

南瓜營養含量豐富，可食、可飯、可菜、可葯，是重要瓜類，這次用南瓜泥帶替一部分水分，加上芋泥用湯種做法，做好的麵包，只有一句話可以形容~超極柔軟好吃 感謝好友林筱芸的南瓜湯種配方~訣竅提示沒馬上吃，放涼密封好，也可入冷凍保存，不要冷藏，會越冰越乾燥喔！要吃時，室溫回溫就很好吃喔！ 因為是湯種做法加上南瓜泥，放到第2、3天還是很柔軟喔！ 每人烤箱烤溫不同，請依各自烤箱調整烤溫。