莧菜小魚羹
夏天也適合放冷拌入飯吃的羹湯料理
吃起來清爽無負擔 可以試試看喔
料理步驟
- 1
莧菜半把洗淨備用
- 2
煮一鍋水至滾,加少許鹽後放入莧菜煮2分鐘後撈起沖冷水,將莧菜切成末備用
- 3
燒熱油鍋加入蒜末爆香後加入吻仔魚炒香
放入步驟2處理好的莧菜末與魚板 加入一碗水 一茶匙鹽
大火燒滾後轉小火續燒5分鐘 - 4
最後加入太白粉水勾芡,再依序加入白胡椒粉與香油即可關火盛盤
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![[吻仔魚莧菜羹]老少咸宜家常菜 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/6691cfb688aba4d254f720d89c79fec8/240x320cq80/photo.jpg)
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