到韓國旅行，每天都要吃的點心就是紫菜包飯，因為價錢平宜，又加入不同蔬菜，感覺健康又飽肚，吃飽才有氣力瘋狂購物！韓式紫菜包飯跟日式壽司卷外型很相似，但味道卻判然不同，壽司的米飯用醋、糖調味，而紫菜包飯則用鹽和芝麻油調味，而饀料使用更是南轅北轍，讓我介紹一下這健康點心的做法吧。小貼士:🥬米飯煮好後先悶15~20分鐘再打開，米飯會比較Q🥬菠菜加糖就可以去除澀味。🥬包飯時一定要包得緊緊的，先用手捲比用竹蓆更易控制，紫菜末端不要鋪飯，這樣捲起來會較漂亮，如紫菜不貼服才用少量米飯黏住。🥬用普通做壽司沒味道的那種海苔就好了，不要用韓國有鹽和芝麻油的那種，太油又不容易包。🥬包飯吃不完，可放在密實盒中，用濕毛巾包好再放冰箱冷藏，就能保持濕潤。有韓國的朋友告訴我，他們會把冷藏過的紫菜包飯加雞蛋煎香，又是另一風味了。專頁會有更多美食分享😊Webpage: https://kasokitchen.wordpress.com/FB: https://www.facebook.com/kasohomecooking/IG: https://www.instagram.com/kaso.kitchen/

省時簡單又好吃滿滿的麻油香氣的韓式海苔飯捲！快來一起動手挑戰看看吧！影片教學參考請點以下連結：https://youtu.be/xBNYhguKZXs▷ Daruma CookingHappy Cooking：）#紫菜包飯 #韓式 #海苔 #簡易 #海苔飯捲

素食店夾菜看到泡菜和黃豆芽，想起家裡還有一些海苔，腦海中突然浮現了韓國的壽司--"紫菜包飯"，於是乎~簡簡單單的一餐完成囉!!訣竅提示食材可依個人喜好添加~如果能來個烤豬五花更棒！

韓國的紫菜飯卷的飯加了香油 而日本壽司加的是醋～但我個人比較偏好喜歡韓式的 因為它的餡料比較多 也比較大塊 一條飯卷已經可以食的很滿足ψ(｀∇´)ψ

#好料日記 Hello大家好，今次做咗個又快又簡單嘅午餐，紫菜包飯。

韓式紫菜飯捲是韓國的平民家常美食，不同於日式壽司，韓式飯捲的食材相當多元，放進烤肉片也不奇怪。它的特色在於飯少料豐盛，一口下去非常的滿足！另外米飯是在溫熱的時候做成飯捲而不是放涼，加上米飯放入韓式芝麻油及白芝麻，捲好後的海苔再於頂端抹上一層芝麻油，香氣令人難忘！

Mini Korean Seaweed Rice RollKimbab 韓國很普遍的小吃，這道令人驚喜的普通芝麻飯卷，如果您不是自己動手做，您是不知道它有多美味！平時我們做壽司很少加芝麻和芝麻油，還有現炒的芝麻特別香，散播了滿滿的芝麻香再配芥末醬有驚喜美味！喜歡芝麻的廚友，這款素韓式小紫菜芝麻飯卷會符合您的心意。有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=yT_yzDaLTh8&t=74s

朋友從韓國帶回來的泡菜終於等到它過度發酵了；過度發酵的泡菜因為味道顯重，所以拿來炒飯、煮湯鍋或拌麵超級適合的。訣竅提示註（一）：因為過度發酵的泡菜味道很重，切成小小丁才不會太咬口；　　　　　為了配合泡菜，所以洋蔥和鮪魚也盡量切成同樣大小，吃起來才順口。註（二）：鮪魚是吃剩的，拿來一起入菜；可變換成自己喜歡的，如牛肉、豬肉等。註（三）：食材是生肉時，就在炒洋蔥時一起炒。註（四）：帶回來的泡菜，裡頭醃醬就讓泡菜很夠味，所以不需要另外爆香。

我猜這個星期會是泡菜週。這幾天，天天泡菜料理，尤其連續三天都有拌飯吃不膩（但還是別過量哦～），連在整理照片要寫食譜都能看著照片流口水，真的好誇張，哈哈哈哈 XD 韓式泡菜也能炒豬肉：http://www.dodocook.com/recipe/63144 同步發表於：http://newbeer.pixnet.net/blog/post/52270446訣竅提示註一：涼拌小菜可以多做一點，放涼後裝盒冷藏，取出要吃的量，灑上一些白芝麻，就是一道有麻油香的涼拌小菜。註二：沒有照燒醬，不醃也沒關係。等待醃肉的過程中，可以利用時間把泡菜剪（切）成易入口的大小備用。

抹上油亮的韓國麻油，就有濃濃的韓國味#金廚獎

善用廚餘，處理就快過期的食物🤡速食😂👍🏻https://www.am730.com.hk/生活/旅遊飲食/-網紅食譜-韓國人氣-紫菜包飯三文治-6款口味配搭推薦/161981