#煮憶連續發了好多篇蛋🥚食譜，看得出來家裡有多愛吃蛋吧這篇是混合去日本要吃的厚蛋捲跟小時候住飯店早餐必吃的現煎歐母蛋捲混合版，紀念想出國的心～

#雞肉料理 如果你就是手殘、懶癌、時間急迫肚子餓到快虛脫，那就試試這道吧

#夏天食譜

家中若有剩菜，丟掉又覺得可惜怎辦？這次Ｊ將泰式打拋豬做成歐姆蛋捲加一些mozzarella起司，簡單快速又超美味！ 訣竅提示1.如果想要蛋不要有焦焦的，就切小火2.切大火煎蛋的好處是蛋咬下去會非常多汁，只是表皮容易焦，因此當蛋快熟時，就應該熄火，並快速將想加入蛋捲內的東西快速加入，總之火侯控制好就好。3.歐姆蛋捲要加什麼料都很可，比如吃剩的鮭魚、火腿、菠菜等等都可！歡迎參觀我的部落格：http://dandjslife.pixnet.net/blog

#異國料理 改良自威靈頓牛排，以培根肉片取代酥皮，豬絞肉取代菲力牛排，起司與花椰米取代鵝肝醬與蘑菇。採購成本大幅下降，卻有一樣的華麗與豐盛感。訂為情人節晚餐就知道我個人認為這道菜並不健康，蔬菜含量偏低，動物性飽和脂肪偏高，不適合常常食用。但過節偶爾吃一次，還是很不錯的。作法簡單，但步驟繁複，需要較多的耐心。此外，本次食譜最大收穫就是：以關華豆膠取代太白粉，讓外層的培根肉片能緊密貼合，不至於在煎煮過程剝落。（只重視這個實驗結果⋯⋯）

#金廚獎

#Cookpad廚藝賞2019加了起司絲，厚蛋捲更好吃

芝司樂週末大挑戰食譜：【1/18】【1/19】內有豐富蔬菜、咬起來濃郁牽絲的起司蛋捲總是早午餐餐廳的熱門菜色，其實做起來一點也不難，以後就不用出門排隊，悠閒在家享用美味蛋捲吧!芝司樂邀請親子在週末一同動手做料理! 每一片芝司樂高鈣起司的鈣質含量和一杯牛奶相同，並含有高品質蛋白質、豐富的鈣、磷及維生素A、B2、B12的均衡營養喔! 希望大家能每個週末完成一道食譜，和芝司樂一起享受健康又開心的週末時光!【活動連結】http://bit.ly/1fTipFS訣竅提示歡迎大家踴躍試做 ~試做不限定本食譜材料，只要有加入起司的蛋捲就符合主題咯~把蘑菇換成色彩鮮豔的甜椒或培根都是不錯的點子喔!於本週末(1/18, 1/19)上傳試做感想即可得到精美獎品：試做1道食譜可得造型吐司壓模試作3道便可再得芝司樂原味起司一包試做5道可再得漢堡便當盒，並參加抽獎得懶懶熊隔熱墊手套喔！※試做後請至活動頁下方連結填寫試做回報表單，以利統計得獎資料※記得產品包裝需入鏡，並於試做感想開頭附上【芝司樂週末大挑戰】※詳細辦法請見活動網頁http://bit.ly/1fTipFS

用一點毛豆加上一顆蛋還有營養滿分的卡夫起司,煎一煎就是好吃的便當菜

好吃雞蛋特色是滑潤香醇結合蔬菜清脆營養，加上會牽絲的起司之濃郁味道真的健康美味，又具飽足感~

#金廚獎香甜地瓜配上起司，創意蛋捲新吃法！🤗料理小撇步：✪地瓜要趁熱才容易壓成泥。✪蛋液加上鮮奶油更軟嫩。✪地瓜泥沒用完的，也可以直接吃，很好吃喔！

懶人的早餐食譜，蛋白質豐富。只要把所有的食材包起來就好。減醣食譜#好料日記